我尝试了几种方法，包括@约书亚·福克斯说的第一个方法。但有些人无法识别PDF文件等常见的mime类型，而另一些人则无法信任假文件(我尝试使用扩展名为TIF的RAR文件)。我发现的解决方案，正如@Joshua Fox以一种肤浅的方式说的，是使用MimeUtil2，像这样:

MimeUtil2 mimeUtil = new MimeUtil2();
mimeUtil.registerMimeDetector("eu.medsea.mimeutil.detector.MagicMimeMimeDetector");
String mimeType = MimeUtil2.getMostSpecificMimeType(mimeUtil.getMimeTypes(file)).toString();

实际上，Apache Tika检测器Tika.detect(File)是最好的选择，比Files.probeContentType(path)更准确。

检查这个伟大的快速参考包含示例和代码示例。

这是我发现的最简单的方法:

byte[] byteArray = ...
InputStream is = new BufferedInputStream(new ByteArrayInputStream(byteArray));
String mimeType = URLConnection.guessContentTypeFromStream(is);

使用Apache Tika，你只需要三行代码:

File file = new File("/path/to/file");
Tika tika = new Tika();
System.out.println(tika.detect(file));

如果你有一个groovy控制台，只需粘贴并运行以下代码即可:

@Grab('org.apache.tika:tika-core:1.14')
import org.apache.tika.Tika;

def tika = new Tika()
def file = new File("/path/to/file")
println tika.detect(file)

记住，它的api是丰富的，它可以解析“任何东西”。从tika-core 1.14开始，你有:

String  detect(byte[] prefix)
String  detect(byte[] prefix, String name)
String  detect(File file)
String  detect(InputStream stream)
String  detect(InputStream stream, Metadata metadata)
String  detect(InputStream stream, String name)
String  detect(Path path)
String  detect(String name)
String  detect(URL url)

有关更多信息，请参阅apidocs。

MultipartFile文件;

org.springframework.web.multipart.MultipartFile

文件。getContentType ();

在Java 7中，你现在可以只使用Files.probeContentType(path)。