这是一个不需要编码的结果。我在我的网络类中使用它，并以字符串的形式发送二进制对象。

public static byte[] String2ByteArray(string str)
{
    char[] chars = str.ToArray();
    byte[] bytes = new byte[chars.Length * 2];

    for (int i = 0; i < chars.Length; i++)
        Array.Copy(BitConverter.GetBytes(chars[i]), 0, bytes, i * 2, 2);

    return bytes;
}

public static string ByteArray2String(byte[] bytes)
{
    char[] chars = new char[bytes.Length / 2];

    for (int i = 0; i < chars.Length; i++)
        chars[i] = BitConverter.ToChar(bytes, i * 2);

    return new string(chars);
}

当你不知道编码时，从字节数组转换到字符串的一般解决方案:

static string BytesToStringConverted(byte[] bytes)
{
    using (var stream = new MemoryStream(bytes))
    {
        using (var streamReader = new StreamReader(stream))
        {
            return streamReader.ReadToEnd();
        }
    }
}

string result = System.Text.Encoding.UTF8.GetString(byteArray);

这是一个不需要编码的结果。我在我的网络类中使用它，并以字符串的形式发送二进制对象。

public static byte[] String2ByteArray(string str)
{
    char[] chars = str.ToArray();
    byte[] bytes = new byte[chars.Length * 2];

    for (int i = 0; i < chars.Length; i++)
        Array.Copy(BitConverter.GetBytes(chars[i]), 0, bytes, i * 2, 2);

    return bytes;
}

public static string ByteArray2String(byte[] bytes)
{
    char[] chars = new char[bytes.Length / 2];

    for (int i = 0; i < chars.Length; i++)
        chars[i] = BitConverter.ToChar(bytes, i * 2);

    return new string(chars);
}

用于将从文件中读取的字节数组byteArrFilename转换为纯ASCII c风格以零结尾的字符串的LINQ一行程序如下:

String filename = new String(byteArrFilename.TakeWhile(x => x != 0)
                              .Select(x => x < 128 ? (Char)x : '?').ToArray());

我用'?'作为非纯ASCII的默认字符，当然，这是可以改变的。如果您想确保可以检测到它，只需使用'\0'，因为开始时的TakeWhile确保以这种方式构建的字符串不可能包含来自输入源的'\0'值。

另外:

 var byteStr = Convert.ToBase64String(bytes);