如果您试图忽略对存储库中已跟踪的文件所做的更改（例如，您需要为本地环境更改的dev.properties文件，但您永远不想签入这些更改），那么您要做的是：

git update-index --assume-unchanged <file>

如果你想再次开始跟踪更改

git update-index --no-assume-unchanged <file>

参见git更新索引（1）手册页。

如果您需要在git重置后继续使用，请查看更新索引的跳过工作树和无跳过工作树选项（通过）

更新：由于人们一直在问，这里有一个方便的（并在下面评论后进行了更新）别名，用于查看本地工作区中哪些文件当前被“忽略”（--假设未更改）

$ git config --global alias.ignored = !git ls-files -v | grep "^[[:lower:]]"

如果文件已经在版本控制中，则需要手动删除它们。

如果您想停止跟踪文件而不从本地系统中删除文件，我更喜欢忽略config/database.yml文件。只需尝试：

git rm --cached config/database.yml
# this will delete your file from git history but not from your local system.

现在，将此文件添加到.gitignore文件并提交更改。从现在起，git不会跟踪对config/database.yml所做的任何更改。

$ echo config/database.yml >> .gitignore

谢谢

如果需要停止跟踪大量被忽略的文件，可以组合一些命令：

git ls files-i--排除标准|xargs-L1 git rm--缓存

这将停止跟踪被忽略的文件。如果您想从文件系统中删除文件，请不要使用--cached选项。您还可以指定文件夹来限制搜索，例如：

git-ls文件-i--排除标准--$｛FOLDER｝| xargs-L1 git rm

要取消跟踪已添加/初始化到存储库的单个文件，即停止跟踪该文件，但不从系统中删除它，请使用：git rm--缓存文件名

要取消跟踪.gitignore中的每个文件，请执行以下操作：

首先提交所有未完成的代码更改，然后运行以下命令：

git rm -r --cached .

这将从索引（临时区域）中删除所有更改的文件，然后只需运行：

git add .

提交：

git commit -m ".gitignore is now working"

要撤消git rm--缓存的文件名，请使用git add filename。

确保在运行gitadd之前提交所有重要的更改。否则，您将丢失对其他文件的任何更改。

请小心，当您将其推送到存储库并从其他位置拉到仍在跟踪这些文件的状态时，这些文件将被删除

这里没有提到的另一个问题是，如果你已经在Windows记事本中创建了.gitignore，我发现它在其他平台上看起来像是胡言乱语。关键是确保在记事本中将编码设置为ANSI（或者像我一样在linux上创建文件）。

根据我的回答：https://stackoverflow.com/a/11451916/406592