我迟到了，但我找到了一个比上面的答案更好的方法。我没有分配一个变量来保存服务变量的值，而是创建了一个附加到作用域的函数，该函数返回服务变量。

控制器

$scope.foo = function(){
 return aService.foo;
}

我觉得这能满足你的要求。我的控制器通过这个实现不断检查我的服务的值。老实说，这比选择的答案要简单得多。

据我所知，你不需要做那么复杂的事情。您已经将foo从服务分配到作用域，并且由于foo是一个数组(反过来又是一个对象，它是通过引用分配的!)． 所以，你所需要做的就是这样:

function FooCtrl($scope, aService) {                                                                                                                              
  $scope.foo = aService.foo;

 }

如果这个Ctrl中的其他变量依赖于foo的变化，那么是的，你需要一个手表来观察foo并对该变量进行更改。但只要是简单的参考观看是不必要的。希望这能有所帮助。

当我面对一个非常相似的问题时，我观察了一个作用域中的函数，并让函数返回服务变量。我已经创建了一个js小提琴。您可以在下面找到代码。

    var myApp = angular.module("myApp",[]);

myApp.factory("randomService", function($timeout){
    var retValue = {};
    var data = 0;

    retValue.startService = function(){
        updateData();
    }

    retValue.getData = function(){
        return data;
    }

    function updateData(){
        $timeout(function(){
            data = Math.floor(Math.random() * 100);
            updateData()
        }, 500);
    }

    return retValue;
});

myApp.controller("myController", function($scope, randomService){
    $scope.data = 0;
    $scope.dataUpdated = 0;
    $scope.watchCalled = 0;
    randomService.startService();

    $scope.getRandomData = function(){
        return randomService.getData();    
    }

    $scope.$watch("getRandomData()", function(newValue, oldValue){
        if(oldValue != newValue){
            $scope.data = newValue;
            $scope.dataUpdated++;
        }
            $scope.watchCalled++;
    });
});

我提出了这个问题，但事实证明，我的问题是，当我应该使用angular的$interval提供程序时，我却使用了setInterval。setTimeout也是如此(使用$timeout代替)。我知道这不是OP问题的答案，但它可能会有所帮助，就像它帮助了我一样。

我使用类似的方法@dtheodot，但使用角承诺而不是传递回调

app.service('myService', function($q) {
    var self = this,
        defer = $q.defer();

    this.foo = 0;

    this.observeFoo = function() {
        return defer.promise;
    }

    this.setFoo = function(foo) {
        self.foo = foo;
        defer.notify(self.foo);
    }
})

然后只要使用myService.setFoo(foo)方法来更新服务上的foo。在你的控制器中，你可以这样使用它:

myService.observeFoo().then(null, null, function(foo){
    $scope.foo = foo;
})

then的前两个参数是成功和错误回调，第三个参数是通知回调。

$q的参考。

// service:(这里没有什么特别的)

myApp.service('myService', function() {
  return { someVariable:'abc123' };
});

/ / ctrl:

myApp.controller('MyCtrl', function($scope, myService) {

  $scope.someVariable = myService.someVariable;

  // watch the service and update this ctrl...
  $scope.$watch(function(){
    return myService.someVariable;
  }, function(newValue){
    $scope.someVariable = newValue;
  });
});