你可以在$rootScope中插入服务，然后观察:

myApp.run(function($rootScope, aService){
    $rootScope.aService = aService;
    $rootScope.$watch('aService', function(){
        alert('Watch');
    }, true);
});

在你的控制器中:

myApp.controller('main', function($scope){
    $scope.aService.foo = 'change';
});

另一个选择是使用外部库，例如:https://github.com/melanke/Watch.JS

"发射架:IE +， f4 +，稳定基金5+

您可以观察一个、多个或所有对象属性的变化。

例子:

var ex3 = {
    attr1: 0,
    attr2: "initial value of attr2",
    attr3: ["a", 3, null]
};   
watch(ex3, function(){
    alert("some attribute of ex3 changes!");
});
ex3.attr3.push("new value");​

您可以在工厂内部观察更改，然后广播更改

angular.module('MyApp').factory('aFactory', function ($rootScope) {
    // Define your factory content
    var result = {
        'key': value
    };

    // add a listener on a key        
    $rootScope.$watch(function () {
        return result.key;
    }, function (newValue, oldValue, scope) {
        // This is called after the key "key" has changed, a good idea is to broadcast a message that key has changed
        $rootScope.$broadcast('aFactory:keyChanged', newValue);
    }, true);

    return result;
});

然后在你的控制器中:

angular.module('MyApp').controller('aController', ['$rootScope', function ($rootScope) {

    $rootScope.$on('aFactory:keyChanged', function currentCityChanged(event, value) {
        // do something
    });
}]);

通过这种方式，您将所有相关的工厂代码放在其描述中，然后您只能依赖来自外部的广播

我提出了这个问题，但事实证明，我的问题是，当我应该使用angular的$interval提供程序时，我却使用了setInterval。setTimeout也是如此(使用$timeout代替)。我知道这不是OP问题的答案，但它可能会有所帮助，就像它帮助了我一样。

基于dtheodor的回答，你可以使用类似于下面的东西来确保你不会忘记取消注册回调…不过，有些人可能会反对将$scope传递给服务。

factory('aService', function() {
  var observerCallbacks = [];

  /**
   * Registers a function that will be called when
   * any modifications are made.
   *
   * For convenience the callback is called immediately after registering
   * which can be prevented with `preventImmediate` param.
   *
   * Will also automatically unregister the callback upon scope destory.
   */
  this.registerObserver = function($scope, cb, preventImmediate){
    observerCallbacks.push(cb);

    if (preventImmediate !== true) {
      cb();
    }

    $scope.$on('$destroy', function () {
      observerCallbacks.remove(cb);
    });
  };

  function notifyObservers() {
    observerCallbacks.forEach(function (cb) {
      cb();
    });
  };

  this.foo = someNgResource.query().$then(function(){
    notifyObservers();
  });
});

数组中。Remove是一个扩展方法，看起来像这样:

/**
 * Removes the given item the current array.
 *
 * @param  {Object}  item   The item to remove.
 * @return {Boolean}        True if the item is removed.
 */
Array.prototype.remove = function (item /*, thisp */) {
    var idx = this.indexOf(item);

    if (idx > -1) {
        this.splice(idx, 1);

        return true;
    }
    return false;
};

对于那些像我一样只是寻找一个简单的解决方案，这几乎完全是你所期望的在控制器中使用正常的$watch。 唯一的区别是，它在javascript上下文中计算字符串，而不是在特定的作用域上。您必须将$rootScope注入到您的服务中，尽管它只用于正确地钩子到摘要周期中。

function watch(target, callback, deep) {
    $rootScope.$watch(function () {return eval(target);}, callback, deep);
};

当我面对一个非常相似的问题时，我观察了一个作用域中的函数，并让函数返回服务变量。我已经创建了一个js小提琴。您可以在下面找到代码。

    var myApp = angular.module("myApp",[]);

myApp.factory("randomService", function($timeout){
    var retValue = {};
    var data = 0;

    retValue.startService = function(){
        updateData();
    }

    retValue.getData = function(){
        return data;
    }

    function updateData(){
        $timeout(function(){
            data = Math.floor(Math.random() * 100);
            updateData()
        }, 500);
    }

    return retValue;
});

myApp.controller("myController", function($scope, randomService){
    $scope.data = 0;
    $scope.dataUpdated = 0;
    $scope.watchCalled = 0;
    randomService.startService();

    $scope.getRandomData = function(){
        return randomService.getData();    
    }

    $scope.$watch("getRandomData()", function(newValue, oldValue){
        if(oldValue != newValue){
            $scope.data = newValue;
            $scope.dataUpdated++;
        }
            $scope.watchCalled++;
    });
});