简单的方法是：

$('#SelectId').html("<option value='0'>select</option><option value='1'>Laguna</option>");

有一种使用MicrosoftTemplateing方法的方法，目前正在提议将其纳入jQuery核心。使用模板功能更强大，因此对于最简单的场景，它可能不是最佳选项。有关更多详细信息，请参阅Scott Gu概述这些功能的帖子。

首先包括github提供的模板js文件。

<script src="Scripts/jquery.tmpl.js" type="text/javascript" />

下一步设置模板

<script id="templateOptionItem" type="text/html">
    <option value=\'{{= Value}}\'>{{= Text}}</option>
</script>

然后使用数据调用.render（）方法

var someData = [
    { Text: "one", Value: "1" },
    { Text: "two", Value: "2" },
    { Text: "three", Value: "3"}];

$("#templateOptionItem").render(someData).appendTo("#mySelect");

我在博客中详细介绍了这种方法。

jQuery

var list = $("#selectList");
$.each(items, function(index, item) {
  list.append(new Option(item.text, item.value));
});

香草JavaScript

var list = document.getElementById("selectList");
for(var i in items) {
  list.add(new Option(items[i].text, items[i].value));
}

这看起来更好，提供了可读性，但比其他方法慢。

$.each(selectData, function(i, option)
{
    $("<option/>").val(option.id).text(option.title).appendTo("#selectBox");
});

如果您想要速度，最快（经过测试）的方法是使用数组，而不是字符串串联，并且只使用一个追加调用。

auxArr = [];
$.each(selectData, function(i, option)
{
    auxArr[i] = "<option value='" + option.id + "'>" + option.title + "</option>";
});

$('#selectBox').append(auxArr.join(''));

与其他答案相同，以jQuery方式：

$.each(selectValues, function(key, value) {   
     $('#mySelect')
         .append($("<option></option>")
                    .attr("value", key)
                    .text(value)); 
});

这里可以找到jQuery插件：使用jQuery和AJAX自动填充选择框。