使用kibana控制台和my_index作为搜索索引，可以提供以下内容。要求索引只返回索引的4个字段，您还可以添加大小来指示您希望由索引返回多少文档。从ES 7.6开始，你应该使用_source而不是filter，它会响应更快。

GET /address/_search
 {
   "_source": ["streetaddress","city","state","postcode"],
   "size": 100,
   "query":{
   "match_all":{ }
    }   
 }

除了@Akira Sendoh，没有人回答如何实际获得所有文档。但是即使是这个解决方案也会使我的ES 6.3服务在没有日志的情况下崩溃。对我来说，使用底层elasticsearch-py库唯一有效的是通过使用scroll() api的扫描助手:

from elasticsearch.helpers import scan

doc_generator = scan(
    es_obj,
    query={"query": {"match_all": {}}},
    index="my-index",
)

# use the generator to iterate, dont try to make a list or you will get out of RAM
for doc in doc_generator:
    # use it somehow

然而，现在更简洁的方法似乎是通过elasticsearch-dsl库，它提供了更抽象、更简洁的调用，例如:http://elasticsearch-dsl.readthedocs.io/en/latest/search_dsl.html#hits

这是完成你想要的查询， (我建议使用Kibana，因为它有助于更好地理解查询)

GET my_index_name/my_type_name/_search
{
   "query":{
      "match_all":{}
   },
   size : 20,
   from : 3
}

要获得所有的记录，你必须使用“match_all”查询。

Size是你想要获取的记录的数目(一种限制)。 默认情况下，ES只返回10条记录

从就像跳过，跳过前3个记录。

如果您想获取所有的记录，只需使用“total”字段的值 一旦你从Kibana命中这个查询的结果，并使用“大小”。

curl -XGET '{{IP/localhost}}:9200/{{Index name}}/{{type}}/_search?scroll=10m&pretty' -d '{
"query": {
"filtered": {
"query": {
"match_all": {}
}}'

调整大小的最佳方法是在URL前面使用size=number

Curl -XGET "http://localhost:9200/logstash-*/_search?size=50&pretty"

注:此尺寸可定义的最大值为10000。对于任何高于10,000的值，它希望您使用滚动函数，这将最大限度地减少对性能的影响。

http://localhost:9200/foo/_search/?size=1000&pretty=1

您需要指定大小查询参数，因为默认值是10