添加以下内容修复了我的问题(Android studio 2.3.2):

构建。gradle(项目)

buildscript {
repositories {
    ...
    jcenter()
}
dependencies {
    ...
    classpath 'me.tatarka:gradle-retrolambda:3.4.0' // DEPENDENCY
    ...
   }
}

构建。gradle(模块:app)

apply plugin: 'com.android.application'
apply plugin: 'me.tatarka.retrolambda' //PLUGIN

android {
    ...
    compileOptions {
        sourceCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
        targetCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
    } // SET JAVA VERSION
    ...
}

添加这个配置版本。Gradle和同步Gradle:

android {
    ...
    defaultConfig {
        ...
        jackOptions {
            enabled true
        }
    }

    compileOptions {
        sourceCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
        targetCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
        // or
        //sourceCompatibility 1.8
        //targetCompatibility 1.8
    }
}

简单的方法

你可以为android项目启用java 1.8支持。

开放式项目结构 按Ctrl + Shift + Alt + S 或文件>项目结构 如图所示，在项目结构对话框中将Source Compatibility和Target Compatibility更新为1.8(单击File > Project Structure)。

或者你可以使用gradle

 android {
   compileOptions {
       sourceCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
       targetCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
   }

同步项目。就是这样!

注意:Java 1.8支持可用于Android Studio 3.0.0或更高版本。有关进一步阅读，请参阅文档。

当我在大约2年前问这个问题时，答案确实是“官方的”否定的，但是正如ekcr1的答案所指出的那样，如果您使用retrolamba，您可以获得最受期待的特性之一(lambdas)。当时我仍在使用eclipse，因为Android Studio处于“预览”模式，所以我从未走上这条道路。

今天，我认为“官方”的答案仍然是否定的，虽然retrolamba看起来仍然是一个不错的选择，但对于那些愿意走一条有点“非官方”路线的人来说，还有另一个选择，那就是Kotlin。

今天Kotlin达到了1.0.0。对于那些不熟悉Kotlin的人，更多的信息可以在他们的网站上找到:

https://kotlinlang.org

或者观看Jake Wharton的演讲视频

https://www.youtube.com/watch?v=A2LukgT2mKc

添加以下内容修复了我的问题(Android studio 2.3.2):

构建。gradle(项目)

buildscript {
repositories {
    ...
    jcenter()
}
dependencies {
    ...
    classpath 'me.tatarka:gradle-retrolambda:3.4.0' // DEPENDENCY
    ...
   }
}

构建。gradle(模块:app)

apply plugin: 'com.android.application'
apply plugin: 'me.tatarka.retrolambda' //PLUGIN

android {
    ...
    compileOptions {
        sourceCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
        targetCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
    } // SET JAVA VERSION
    ...
}

更新2019/10/28

Android Studio 4.0解决了这个问题。

D8编译器在编译时将Java 8原生api的反向端口补丁到APK中，你的应用程序将在运行时使用该代码，而不是原生api。这个过程被称为脱糖。