添加以下内容修复了我的问题(Android studio 2.3.2):

构建。gradle(项目)

buildscript {
repositories {
    ...
    jcenter()
}
dependencies {
    ...
    classpath 'me.tatarka:gradle-retrolambda:3.4.0' // DEPENDENCY
    ...
   }
}

构建。gradle(模块:app)

apply plugin: 'com.android.application'
apply plugin: 'me.tatarka.retrolambda' //PLUGIN

android {
    ...
    compileOptions {
        sourceCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
        targetCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
    } // SET JAVA VERSION
    ...
}

在2019年最新的Android Studio 3.4+上，上述所有解决方案似乎都不起作用。

我想出了一个完美的和最新的解决方案，将您的Android项目迁移或升级到Java 8。

解决方案: 点击文件->项目结构->模块->属性选项卡。 将源兼容性和目标兼容性更改为1.8 (Java 8)

点击此链接获取最新更新。使用Java 8语言特性

旧的答案

在Android N预览版中，Android支持Java 8的有限功能，请参阅Java 8语言功能

要开始使用这些功能，你需要下载并设置Android Studio 2.1和Android N预览SDK，其中包括 要求杰克工具链和更新的Android插件为Gradle。如果你 还没有安装Android N预览SDK，请参见设置开发 Android N。

支持Java 8语言特性和api

Android目前不支持所有Java 8语言特性。 但是，在开发应用程序时，现在可以使用以下功能 针对Android N预览版:

默认和静态接口方法

Lambda表达式(API级别23及以下也可用)

可重复的注释

方法参考(API级别23及以下也可用)

还有一些额外的Java 8功能，Android支持，你可以看到完整的Java 8语言功能细节

更新

注意:Android N基于lambda表达式的实现 匿名类。这种方法允许他们后退 兼容和可执行的早期版本的Android。测试 早期版本的Lambda表达式，记得去你的 构建。将“compileSdkVersion”和“targetSdkVersion”设置为 23或更低。

更新2

现在Android studio 3.0稳定版支持Java 8库和Java 8语言特性(没有Jack编译器)。

我在Stack Overflow上对一个类似的问题写了一个类似的答案，但这里是答案的一部分。

Android Studio 2.1:

新版Android Studio(2.1)支持Java 8特性。以下是Android开发者博客文章的摘录:

．.． Android Studio 2.1版本包括对新的Jack编译器的支持和对Java 8的支持。 .．. 在使用N Developer Preview进行开发时，要使用Java 8语言特性，您需要使用Jack编译器。新建项目向导[文件→新建→项目]为目标N的项目生成正确的配置。

在Android Studio 2.1之前:

Android还不支持Java 1.8(它只支持1.7)，所以你不能使用Java 8的特性，比如lambdas。

这个答案提供了更多关于Android Studio兼容性的细节;州:

如果你想在Android中使用lambdas (Java 8的主要特性之一)，你可以使用gradle-retrolamba

如果您想了解更多关于使用gradle-retrolambda的知识，这个答案提供了很多细节。

简单的方法

你可以为android项目启用java 1.8支持。

开放式项目结构 按Ctrl + Shift + Alt + S 或文件>项目结构 如图所示，在项目结构对话框中将Source Compatibility和Target Compatibility更新为1.8(单击File > Project Structure)。

或者你可以使用gradle

 android {
   compileOptions {
       sourceCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
       targetCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
   }

同步项目。就是这样!

注意:Java 1.8支持可用于Android Studio 3.0.0或更高版本。有关进一步阅读，请参阅文档。

更新2017/11/04 - Android Studio 3.0现在支持Java 8。Gradle-retrolambda现在不再需要了。参见https://developer.android.com/studio/write/java8-support.html

如果您正在使用gradle-retrolambda，上面的链接还包括迁移指令。原答案如下:

Android不支持Java 8。它只支持到Java 7(如果你有kitkat)，它仍然没有invokedynamic，只有新的语法sugar。

If you want to use lambdas, one of the major features of Java 8 in Android, you can use gradle-retrolamba. It's a gradle build dependency that integrates retrolambda, a tool that converts Java 8 bytecode back to Java 6/7. Basically, if you set the compiler in Android Studio to compile Java 8 bytecode, thus allowing lambdas, it'll convert it back to Java 6/7 bytecode which then in turn gets converted to dalvik bytecode. It's a hack for if you want to try out some JDK 8 features in Android in lieu of official support.