我试图在TextMate中输入一些UTF-8字符到LaTeX文件(它说它的默认编码是UTF-8)，但LaTeX似乎不理解它们。
运行cat my_file.tex可以在Terminal中正确显示字符。运行ls -al会显示一些我以前从未见过的东西:文件列表旁边的“@”:
-rw-r--r--@ 1 me users 2021 Feb 11 18:05 my_file.tex
(并且，是的，我在LaTeX中使用\usepackage[utf8]{inputenc}。)
我找到了iconv，但这似乎不能告诉我编码是什么-它只会转换一旦我弄清楚。
当前回答
使用file命令和——mime-encoding选项(例如file——mime-encoding some_file.txt)而不是-I选项在OS X上工作，并且有一个额外的好处是省略mime类型“text/plain”，你可能不关心这个。
其他回答
Synalyze它!允许比较ICU库提供的所有编码中的文本或字节。使用该功能，您通常会立即看到哪个代码页对您的数据有意义。
使用file命令和——mime-encoding选项(例如file——mime-encoding some_file.txt)而不是-I选项在OS X上工作，并且有一个额外的好处是省略mime类型“text/plain”，你可能不关心这个。
您可以尝试将文件加载到firefox窗口中，然后转到“查看-字符编码”。在文件的编码类型旁边应该有一个复选标记。
在终端中输入文件myfile.tex有时可以使用一系列算法和神奇数字告诉您文件的编码和类型。它相当有用，但不要依赖它提供具体或可靠的信息。
可以定位的。字符串文件(在本地化的Mac OS X应用程序中找到)通常报告为utf - 16c源文件。
只使用:
file -I <filename>
就是这样。
