docker-compose.yml中定义了服务范围。这些服务已经启动。我只需要重新构建其中一个，并在不启动其他服务的情况下启动它。 执行如下命令:
docker-compose up -d # run all services
docker-compose stop nginx # stop only one. but it is still running !!!
docker-compose build --no-cache nginx
docker-compose up -d --no-deps # link nginx to other services
最后，我得到了旧的nginx容器。 Docker-compose不会杀死所有正在运行的容器!
当前回答
只有:
$ docker-compose restart [yml_service_name]
其他回答
问题是:
$ docker-compose stop nginx
没有工作(你说它还在运行)。如果你无论如何都要重建它，你可以尝试杀死它:
$ docker-compose kill nginx
如果它仍然不工作，尝试直接用docker停止它:
$ docker stop nginx
或者删除它
$ docker rm -f nginx
如果这仍然不起作用，检查docker版本，您可能需要升级。
这可能是一个错误，你可以检查一个是否匹配你的系统/版本。以下是一些例子: https://github.com/docker/docker/issues/10589
https://github.com/docker/docker/issues/12738
作为一种解决方案，您可以尝试终止该进程。
$ ps aux | grep docker
$ kill 225654 # example process id
正如@HarlemSquirrel所述，这是最好的，我认为是正确的解决方案。
但是，为了回答OP特定的问题，它应该类似于下面的命令，因为他不想在docker-compose中重新创建所有服务。Yml文件，但只有nginx文件:
docker-compose up -d --force-recreate --no-deps --build nginx
方案描述:
Options:
-d Detached mode: Run containers in the background,
print new container names. Incompatible with
--abort-on-container-exit.
--force-recreate Recreate containers even if their configuration
and image haven't changed.
--build Build images before starting containers.
--no-deps Don't start linked services.
docker-compose stop nginx # stop if running
docker-compose rm -f nginx # remove without confirmation
docker-compose build nginx # build
docker-compose up -d nginx # create and start in background
使用rm删除容器是必要的。没有删除，Docker将启动旧容器。
简单地使用:
docker-compose build [yml_service_name]
在docker-compose中将[yml_service_name]替换为您的服务名。yml文件。您可以使用docker-compose restart来确保更改生效。你可以使用——no-cache来忽略缓存。
docker-compose起来
$ docker-compose up -d --no-deps --build <service_name>
——no-deps——不要启动链接服务。
——build——在启动容器之前构建镜像。
