使用CSS3-Transitions。支持很棒(所有现代浏览器，甚至IE)。使用Compass和SASS可以很快完成:

#foo {background:red; @include transition(background 1s)}
#foo:hover {background:yellow}

纯CSS:

#foo {
background:red;
-webkit-transition:background 1s;
-moz-transition:background 1s;
-o-transition:background 1s;
transition:background 1s
}
#foo:hover {background:yellow}

我写了一篇关于这个主题的德语文章:http://www.solife.cc/blog/animation-farben-css3-transition.html

如果有人发现了这个。你最好使用jQuery UI版本，因为它可以在所有浏览器上运行。颜色插件在Safari和Chrome浏览器中存在问题。只是有时候有用。

如果你不想只使用jQuery核心功能来动画你的背景，试试这个:

jQuery(".usercontent").mouseover(function() {
      jQuery(".usercontent").animate({backgroundColor:'red'}, 'fast', 'linear', function() {
            jQuery(this).animate({
                backgroundColor: 'white'
            }, 'normal', 'linear', function() {
                jQuery(this).css({'background':'none', backgroundColor : ''});
            });
        });

我偶然发现这一页有同样的问题，但有以下问题:

我不能包括一个额外的jQuery插件文件与我目前的设置。 我不喜欢粘贴我没有时间阅读和验证的大块代码。 我没有css的权限。 我几乎没有时间去执行(它只是一个管理页面的视觉改进)

根据上述情况，几乎排除了所有答案。考虑到我的颜色退色非常简单，我使用了下面的快速技巧:

element
  .css('color','#FF0000')
;
$('<div />')
  .css('width',0)
  .animate(
    {'width':100},
    {
      duration: 3000,
      step:function(now){
        var v = (255 - 255/100 * now).toString(16);
        v = (v.length < 2 ? '0' : '') + v.substr(0,2);
        element.css('color','#'+v+'0000');
      }
    }
  )
;

上面的代码创建了一个临时div，它永远不会放在文档流中。然后，我使用jQuery的内置动画来动画该元素的数值属性(在本例中为width)，它可以表示百分比(0到100)。然后，使用阶跃函数，我用简单的十六进制计算将这个数字动画转换为文本颜色。

使用setInterval也可以实现同样的效果，但是通过使用这个方法，您可以从jQuery的动画方法(如.stop())中受益，并且您可以使用easing和duration。

显然，它只适用于简单的颜色褪色，对于更复杂的颜色转换，你需要使用上面的答案之一-或编码你自己的颜色褪色数学:)

ColorBlend插件完全是你想要的

http://plugins.jquery.com/project/colorBlend

这里是我的高亮代码

$("#container").colorBlend([{
    colorList:["white",  "yellow"], 
    param:"background-color",
    cycles: 1,
    duration: 500
}]);

简单地添加以下片段下面的jquery脚本和享受:

<script src="https://cdn.jsdelivr.net/jquery.color-animation/1/mainfile"></script>

参见示例

更多信息参考