有一个Build Env传播器插件，它可以让你添加新的构建环境变量，例如:

任何后续的传播构建环境变量步骤都将覆盖先前定义的环境变量值。

扩展@JSixface的答案:

若要在声明式管道的所有阶段内全局定义环境变量，以便进行访问，可以在管道块中添加环境部分。

pipeline {                                                                                               
  agent {                                                                                                
    node {                                                                                               
      label 'myAgent'                                                                                   
    }                                                                                                    
  }                                                                                                      
  environment {
    AOEU = "${sh(returnStdout: true, script: 'echo aoeu').trim()}"                
  }                                                                                                      
  stages {
    ...
  }
}                                                                                               

你可以使用下面列出的任何一种方式:

使用Env Inject Plugin创建环境变量。了解使用方法和更多详细信息https://github.com/jenkinsci/envinject-plugin 浏览下面并可以添加

管理Jenkins—>配置系统—>全局属性—>环境变量—>添加

我们使用的Scripted Pipeline语法是这样的:

env.AEOU = sh label:'set env var',
                returnStdout: true,
               script : '''#!/bin/bash
                   echo "aeou"
               '''
sh label:'checkit',
 script : '''#!/bin/bash
    echo "${AEOU}"
 '''

注意，sh步骤的脚本参数使用了三单引号表示法。这确保了${AEOU}不会被Groovy插入，而是被bash shell插入。

这是存储环境变量并访问它的代码片段。

node {
   withEnv(["ENABLE_TESTS=true", "DISABLE_SQL=false"]) {
      stage('Select Jenkinsfile') {
          echo "Enable test?: ${env.DEVOPS_SKIP_TESTS}
          customStep script: this
      }
   }
}

注意:环境变量的值是一个字符串。如果你想使用它作为一个布尔值，那么你必须使用boolean .parse(env.DISABLE_SQL)来解析它。

EnvInject Plugin(环境注入器插件)提供了几个选项来设置Jenkins配置中的环境变量。

通过选择将环境变量注入构建过程，您将得到:

文件路径 属性内容 脚本路径 脚本内容 最后评估Groovy脚本。

Groovy脚本为您提供了基于执行命令的结果设置环境变量的可能性:

执行方法:

    return [HOSTNAME_SHELL: 'hostname'.execute().text, 
        DATE_SHELL: 'date'.execute().text,
        ECHO_SHELL: 'echo hello world!'.execute().text
    ]

或者使用显式的Groovy代码:

    return [HOSTNAME_GROOVY: java.net.InetAddress.getLocalHost().getHostName(),
        DATE_GROOVY: new Date()
    ] 

(关于每个方法的更多细节可以在内置帮助中找到(?))

不幸的是，你不能从脚本内容做同样的事情，因为它声明:

执行一个脚本文件，目的是设置一个环境，如创建 文件夹，复制文件，等等。给出脚本文件内容。你 可以使用上面的属性变量。但是，添加或重写 脚本中的环境变量不会对 建立工作。