我已经做了一个Swift扩展来做这个:

extension UIButton {
    func setTitleWithoutAnimation(title: String?) {
        UIView.setAnimationsEnabled(false)

        setTitle(title, forState: .Normal)

        layoutIfNeeded()
        UIView.setAnimationsEnabled(true)
    }
}

适用于我的iOS 8和9，与UIButtonTypeSystem。

(代码是Swift 2, Swift 3和Objective-C应该类似)

从iOS 7.1开始，唯一适合我的解决方案是用UIButtonTypeCustom类型初始化按钮。

这适用于自定义按钮:

[UIView setAnimationsEnabled:NO];
[_button setTitle:@"title" forState:UIControlStateNormal];
[UIView setAnimationsEnabled:YES];

对于系统按钮，你需要在重新启用动画之前添加这个(谢谢@Klaas):

[_button layoutIfNeeded];

具有系统类型的UIButton在setTitle(_:for:)上有隐式动画。你可以用两种方法来解决这个问题:

设置按钮类型为自定义，从代码或接口生成器:

let button = UIButton(type: .custom)

从代码中禁用动画:

UIView.performWithoutAnimation {
    button.setTitle(title, for: .normal)
    button.layoutIfNeeded()
}

所以我找到了可行的解决方案:

_logoutButton.titleLabel.text = NSLocalizedString(@"Logout",);
[_logoutButton setTitle:_logoutButton.titleLabel.text forState:UIControlStateNormal];

首先我们改变按钮的标题，然后调整这个标题的按钮大小

请注意:

当_button的"buttonType"为"UIButtonTypeSystem"时，以下代码无效:

[UIView setAnimationsEnabled:NO];
[_button setTitle:@"title" forState:UIControlStateNormal];
[UIView setAnimationsEnabled:YES];

当_button的"buttonType"为"UIButtonTypeCustom"时，上述代码有效。