结合以上的答案，可以为UIButtonTypeSystem提供以下解决方案:

if (_button.enabled)
{
    [UIView setAnimationsEnabled:NO];
    [_button setTitle:@"title" forState:UIControlStateNormal];
    [UIView setAnimationsEnabled:YES];
}
else // disabled
{
    [UIView setAnimationsEnabled:NO];
    _button.enabled = YES;
    [_button setTitle:@"title" forState:UIControlStateNormal];
    _button.enabled = NO;
    [UIView setAnimationsEnabled:YES];
}

从iOS 7.1开始，唯一适合我的解决方案是用UIButtonTypeCustom类型初始化按钮。

使用performWithoutAnimation:方法，然后强制布局立即发生，而不是稍后。

[UIView performWithoutAnimation:^{
  [self.myButton setTitle:text forState:UIControlStateNormal];
  [self.myButton layoutIfNeeded];
}];

将按钮类型设置为UIButtonTypeCustom，它将停止闪烁

设置UIButton类型为自定义。这应该会删除淡入和淡出动画。

请注意:

当_button的"buttonType"为"UIButtonTypeSystem"时，以下代码无效:

[UIView setAnimationsEnabled:NO];
[_button setTitle:@"title" forState:UIControlStateNormal];
[UIView setAnimationsEnabled:YES];

当_button的"buttonType"为"UIButtonTypeCustom"时，上述代码有效。