更简单的方法:

停止docker服务

sudo systemctl stop docker

移动现有docker目录到新位置

sudo mv /var/lib/docker/ /path/to/new/docker/

创建符号链接

sudo ln -s /path/to/new/docker/ /var/lib/docker

启动docker服务

sudo systemctl start docker

在最新版本的Docker中，你可以将data-root参数的值设置为自定义路径，在/etc/docker/daemon.json中 (根据https://docs.docker.com/engine/reference/commandline/dockerd/#daemon-configuration-file)。

在旧版本中，你可以在启动Docker守护进程时使用-goption改变Docker的存储基本目录(容器和映像所在的目录)。(查看docker—help)。 当Docker启动时，您可以通过将其添加到/etc/default/docker来自动应用此设置

因为我没有找到在Fedora中这样做的正确说明(编辑:人们在评论中指出，这也应该在CentOS和Suse上工作)(/etc/default/docker不被使用)，我在这里添加我的答案:

您必须编辑/etc/sysconfig/docker，并在OPTIONS变量中添加-g选项。如果有多个选项，请确保将它们用“”括起来。在我的例子中，该文件包含:

OPTIONS=--selinux-enabled

所以它会变成

OPTIONS="--selinux-enabled -g /mnt"

重启后(systemctl restart docker)， docker应该使用新的目录

复制粘贴版本的获胜者答案:)

只创建以下内容的文件:

$ sudo vi /etc/docker/daemon.json

  {
      "graph": "/my-docker-images"
  }

在docker 1.12.6中的Ubuntu 16.04.2 LTS上测试

在Fedora 26和许多其他版本上，按照上面的描述移动基本文件夹位置后可能会遇到错误。如果你要把它移动到/home下面的某个地方，这一点尤其正确。这是因为SeLinux介入并阻止docker容器在这个位置下运行它的许多程序。

简单的解决方案是在添加-g参数时删除——enable-selinux选项。

在openSUSE Leap 42.1

$cat /etc/sysconfig/docker 
## Path           : System/Management
## Description    : Extra cli switches for docker daemon
## Type           : string
## Default        : ""
## ServiceRestart : docker
#
DOCKER_OPTS="-g /media/data/installed/docker"

请注意，DOCKER_OPTS最初是空的，我所做的只是在参数中添加使docker使用我的新目录