如果字体大小小于16px，并且表单元素的默认字体大小为11px（至少在Chrome和Safari中），浏览器将进行缩放。

此外，select元素需要附加焦点伪类。

input[type="color"],
input[type="date"],
input[type="datetime"],
input[type="datetime-local"],
input[type="email"],
input[type="month"],
input[type="number"],
input[type="password"],
input[type="search"],
input[type="tel"],
input[type="text"],
input[type="time"],
input[type="url"],
input[type="week"],
select:focus,
textarea {
  font-size: 16px;
}

不需要使用以上所有内容，您可以只设置所需元素的样式，例如：仅文本、数字和文本区域：

input[type='text'],
input[type='number'],
textarea {
  font-size: 16px;
}

使输入元素从父样式继承的替代解决方案：

body {
  font-size: 16px;
}
input[type="text"] {
  font-size: inherit;
}

@media screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio:0) { 
  select:focus,
  textarea:focus,
  input:focus {
    font-size: 16px;
    background: #eee;
  }
}

新功能：IOS仍然会缩放，除非你在没有焦点的输入上使用16px。

@media screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio:0) { 
  select,
  textarea,
  input {
    font-size: 16px;
  }
}

我添加了背景，因为IOS没有在选择上添加背景。

受@jirikuchta的回答启发，我通过添加以下CSS解决了这个问题：

#myTextArea:active {
  font-size: 16px; /* `16px` is safer I assume, although `1rem` works too */
}

没有JS，我没有注意到任何闪光或任何东西。

值得注意的是，最大比例为1的视口也可以工作，但当页面作为iframe加载时，或者如果您有其他脚本修改视口等，则无法工作。

我用jQuery也做到了这一点：

$('input[type=search]').on('focus', function(){
  // replace CSS font-size with 16px to disable auto zoom on iOS
  $(this).data('fontSize', $(this).css('font-size')).css('font-size', '16px');
}).on('blur', function(){
  // put back the CSS font-size
  $(this).css('font-size', $(this).data('fontSize'));
});

当然，如果16px的字体大小破坏了设计，则可能需要调整界面中的其他一些元素。

2021解决方案。。。

好吧，我已经通读了所有的旧答案，但没有一个对我有用。经过几个小时的尝试，最终解决方案似乎很简单。

input{
    transform: scale(0.875);
    transform-origin: left center;
    margin-right: -14.28%;
}

在PC上的iOS/Android/Chrome上测试

这允许您使用14px字体，如果您需要不同的大小，则缩放因子为14/16=0.875，负边距为（1-0.875）/0.875*100

我的输入有一个父级设置为“display:flex”，它会增长以适应父级，因为它具有“flex:11自动”。你可能需要，也可能不需要，但为了完整起见，我将其包括在内。

我看了多个答案\

在元标签中设置最大比例=1的答案在iOS设备上运行良好，但在Android设备上禁用缩放功能。设置字体大小的字体：16px；onfocus对我来说太粗糙了。

所以我编写了一个JS函数来动态更改元标记。

var iOS = navigator.platform && /iPad|iPhone|iPod/.test(navigator.platform);
if (iOS)
    document.head.querySelector('meta[name="viewport"]').content = "width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1";
else
    document.head.querySelector('meta[name="viewport"]').content = "width=device-width, initial-scale=1";