如果您的需求不仅仅是偶尔的转换，那么您可以使用HexUtils。

例子:

byte[] byteArray = Hex.hexStrToBytes("00A0BF");

这是最简单的情况。您的输入可能包含分隔符(如MAC地址、证书指纹等)，您的输入可能是流式的，等等。在这种情况下，引入像HexUtils这样的外部库(无论多么小)变得更容易。

在JDK 17中，HexFormat类将满足大多数需求，而对HexUtils这样的类的需求将大大减少。然而，HexUtils仍然可以用于一些事情，比如从十六进制(流)转换非常大的量或漂亮的十六进制打印(想想有线转储)，这是JDK HexFormat类不能做的。

(完全披露:我是HexUtils的作者)

编辑:正如@mmyers所指出的那样，此方法不适用于包含与高位设置的字节对应的子字符串的输入("80" - "FF")。解释在Bug ID: 6259307字节。parseByte没有像SDK文档中宣传的那样工作。

public static final byte[] fromHexString(final String s) {
    byte[] arr = new byte[s.length()/2];
    for ( int start = 0; start < s.length(); start += 2 )
    {
        String thisByte = s.substring(start, start+2);
        arr[start/2] = Byte.parseByte(thisByte, 16);
    }
    return arr;
}

Bert Regelink提出的准则根本不起作用。 试试下面的方法:

import javax.xml.bind.DatatypeConverter;
import java.io.*;

public class Test
{  
    @Test
    public void testObjectStreams( ) throws IOException, ClassNotFoundException
    {     
            ByteArrayOutputStream baos = new ByteArrayOutputStream();
            ObjectOutputStream oos = new ObjectOutputStream(baos);

            String stringTest = "TEST";
            oos.writeObject( stringTest );

            oos.close();
            baos.close();

            byte[] bytes = baos.toByteArray();
            String hexString = DatatypeConverter.printHexBinary( bytes);
            byte[] reconvertedBytes = DatatypeConverter.parseHexBinary(hexString);

            assertArrayEquals( bytes, reconvertedBytes );

            ByteArrayInputStream bais = new ByteArrayInputStream(reconvertedBytes);
            ObjectInputStream ois = new ObjectInputStream(bais);

            String readString = (String) ois.readObject();

            assertEquals( stringTest, readString);
        }
    }

common -codec中的Hex类应该为您做到这一点。

http://commons.apache.org/codec/

import org.apache.commons.codec.binary.Hex;
...
byte[] decoded = Hex.decodeHex("00A0BF");
// 0x00 0xA0 0xBF

对我来说，这是解决方案，HEX="FF01"然后分裂到FF(255)和01(01)

private static byte[] BytesEncode(String encoded) {
    //System.out.println(encoded.length());
    byte result[] = new byte[encoded.length() / 2];
    char enc[] = encoded.toUpperCase().toCharArray();
    String curr = "";
    for (int i = 0; i < encoded.length(); i=i+2) {
        curr = encoded.substring(i,i+2);
        System.out.println(curr);
        if(i==0){
            result[i]=((byte) Integer.parseInt(curr, 16));
        }else{
            result[i/2]=((byte) Integer.parseInt(curr, 16));
        }

    }
    return result;
}

public static byte[] hex2ba(String sHex) throws Hex2baException {
    if (1==sHex.length()%2) {
        throw(new Hex2baException("Hex string need even number of chars"));
    }

    byte[] ba = new byte[sHex.length()/2];
    for (int i=0;i<sHex.length()/2;i++) {
        ba[i] = (Integer.decode(
                "0x"+sHex.substring(i*2, (i+1)*2))).byteValue();
    }
    return ba;
}