更新:我把它做成了一个完整的GitHub回购，包括针对IE10和IE11的JavaScript polyfill: https://github.com/karlhorky/gray

我最初使用SalmanPK的答案，但后来创建了下面的变体，以消除SVG文件所需的额外HTTP请求。内联SVG适用于Firefox 10及以上版本，低于10的版本甚至不再占全球浏览器市场的1%。

从那以后，我一直在这篇博文中更新这个解决方案，在演示中增加了对退色的支持，对SVG的IE 10/11支持，以及部分灰度的支持。

img.grayscale {
  /* Firefox 10+, Firefox on Android */
  filter: url("data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'><filter id='grayscale'><feColorMatrix type='matrix' values='0.3333 0.3333 0.3333 0 0 0.3333 0.3333 0.3333 0 0 0.3333 0.3333 0.3333 0 0 0 0 0 1 0'/></filter></svg>#grayscale");

  /* IE 6-9 */
  filter: gray;

  /* Chrome 19+, Safari 6+, Safari 6+ iOS */
  -webkit-filter: grayscale(100%);
}

img.grayscale.disabled {
  filter: none;
  -webkit-filter: grayscale(0%);
}

根据robertc的回答:

为了得到从彩色图像到灰度图像的正确转换，而不是像这样使用矩阵:

0.3333 0.3333 0.3333 0 0
0.3333 0.3333 0.3333 0 0
0.3333 0.3333 0.3333 0 0
0      0      0      1 0

你应该像这样使用转换矩阵:

0.299 0.299 0.299 0
0.587 0.587 0.587 0
0.112 0.112 0.112 0
0     0     0     1

这对于基于RGBA(红-绿-蓝-alpha)模型的所有类型的图像都可以正常工作。

关于为什么你应该使用矩阵的更多信息，我发布了更可能的robertc的一个检查以下链接:

亮度和色差信号 马格斯的回答:“colorvalue中的greyscalevalue”@stackoverflow部分:编辑2:@Hans Passant Charles A. Bouman -普渡大学-模拟电视第20和21页 在这里你可以找到一些c#和VB代码

根据brillout.com的回答和Roman Nurik的回答，稍微放宽了“无SVG”的要求，您可以仅使用单个SVG文件和一些CSS来降低Firefox中的图像饱和度。

您的SVG文件将如下所示:

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<svg version="1.1"
     baseProfile="full"
     xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
    <filter id="desaturate">
        <feColorMatrix type="matrix" values="0.3333 0.3333 0.3333 0 0
                                             0.3333 0.3333 0.3333 0 0
                                             0.3333 0.3333 0.3333 0 0
                                             0      0      0      1 0"/>
    </filter>
</svg>

将其保存为resources.svg，从现在开始，它可以用于任何您想要更改为灰度的图像。

在CSS中，使用Firefox特定的filter属性引用过滤器:

.target {
    filter: url(resources.svg#desaturate);
}

如果你喜欢，也可以添加MS专有的，将该类应用到任何你想转换为灰度的图像(适用于Firefox >3.5, IE8)。

编辑:这里有一篇不错的博客文章，描述了在SalmanPK的答案中使用新的CSS3过滤器属性与这里描述的SVG方法相一致。使用这种方法，你最终会得到这样的结果:

img.desaturate{
    filter: gray; /* IE */
    -webkit-filter: grayscale(1); /* Old WebKit */
    -webkit-filter: grayscale(100%); /* New WebKit */
    filter: url(resources.svg#desaturate); /* older Firefox */
    filter: grayscale(100%); /* Current draft standard */
}

更多的浏览器支持信息请点击这里。

事实上，如果我记得正确地使用了一个专有的CSS属性，用IE更容易做到这一点。试试这个滤镜:灰色，来自http://www.ssi-developer.net/css/visual-filters.shtml

Ax的方法只是使图像透明，并在其后面有黑色背景。你肯定会说这是灰度图。

虽然您不想使用Javascript，但我认为您必须使用它。您也可以使用服务器端语言来实现这一点。

即使有CSS3或专有的-webkit-或-moz- CSS属性，看起来也不可能(目前)。

然而，我确实发现了去年6月在HTML上使用SVG过滤器的文章。目前在任何浏览器中都无法使用(演示版本暗示了一个自定义WebKit构建)，但作为概念的证明，它非常令人印象深刻。

一个糟糕但可行的解决方案是:使用Flash对象渲染图像，然后在Flash中为您提供所有可能的转换。

如果您的用户使用尖端浏览器，并且Firefox 3.5和Safari 4支持它(我不知道是否支持)，您可以调整图像的CSS颜色配置文件属性，将其设置为灰度ICC配置文件URL。但那有很多假设!