一个糟糕但可行的解决方案是:使用Flash对象渲染图像，然后在Flash中为您提供所有可能的转换。

如果您的用户使用尖端浏览器，并且Firefox 3.5和Safari 4支持它(我不知道是否支持)，您可以调整图像的CSS颜色配置文件属性，将其设置为灰度ICC配置文件URL。但那有很多假设!

更新:我把它做成了一个完整的GitHub回购，包括针对IE10和IE11的JavaScript polyfill: https://github.com/karlhorky/gray

我最初使用SalmanPK的答案，但后来创建了下面的变体，以消除SVG文件所需的额外HTTP请求。内联SVG适用于Firefox 10及以上版本，低于10的版本甚至不再占全球浏览器市场的1%。

从那以后，我一直在这篇博文中更新这个解决方案，在演示中增加了对退色的支持，对SVG的IE 10/11支持，以及部分灰度的支持。

img.grayscale {
  /* Firefox 10+, Firefox on Android */
  filter: url("data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'><filter id='grayscale'><feColorMatrix type='matrix' values='0.3333 0.3333 0.3333 0 0 0.3333 0.3333 0.3333 0 0 0.3333 0.3333 0.3333 0 0 0 0 0 1 0'/></filter></svg>#grayscale");

  /* IE 6-9 */
  filter: gray;

  /* Chrome 19+, Safari 6+, Safari 6+ iOS */
  -webkit-filter: grayscale(100%);
}

img.grayscale.disabled {
  filter: none;
  -webkit-filter: grayscale(0%);
}

旧浏览器的替代方案可能是使用伪元素或内联标签产生的掩码。

绝对定位悬停在一个img(或文本区域，不需要点击或选择)可以密切模仿的效果的颜色比例，通过rgba()或半透明png。

它不会给出一个单一的颜色尺度，但会将颜色的阴影超出范围。

在代码笔上用10种不同的颜色通过伪元素进行测试，最后是灰色。http://codepen.io/gcyrillus/pen/nqpDd(重新加载以切换到另一个图像)

根据brillout.com的回答和Roman Nurik的回答，稍微放宽了“无SVG”的要求，您可以仅使用单个SVG文件和一些CSS来降低Firefox中的图像饱和度。

您的SVG文件将如下所示:

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<svg version="1.1"
     baseProfile="full"
     xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
    <filter id="desaturate">
        <feColorMatrix type="matrix" values="0.3333 0.3333 0.3333 0 0
                                             0.3333 0.3333 0.3333 0 0
                                             0.3333 0.3333 0.3333 0 0
                                             0      0      0      1 0"/>
    </filter>
</svg>

将其保存为resources.svg，从现在开始，它可以用于任何您想要更改为灰度的图像。

在CSS中，使用Firefox特定的filter属性引用过滤器:

.target {
    filter: url(resources.svg#desaturate);
}

如果你喜欢，也可以添加MS专有的，将该类应用到任何你想转换为灰度的图像(适用于Firefox >3.5, IE8)。

编辑:这里有一篇不错的博客文章，描述了在SalmanPK的答案中使用新的CSS3过滤器属性与这里描述的SVG方法相一致。使用这种方法，你最终会得到这样的结果:

img.desaturate{
    filter: gray; /* IE */
    -webkit-filter: grayscale(1); /* Old WebKit */
    -webkit-filter: grayscale(100%); /* New WebKit */
    filter: url(resources.svg#desaturate); /* older Firefox */
    filter: grayscale(100%); /* Current draft standard */
}

更多的浏览器支持信息请点击这里。

你不需要使用那么多的前缀来充分使用，因为如果你为旧的firefox选择前缀，你就不需要为新的firefox使用前缀。

为了充分使用，请充分使用以下代码:

img.grayscale {
    filter: url("data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns=\'http://www.w3.org/2000/svg\'><filter id=\'grayscale\'><feColorMatrix type=\'matrix\' values=\'0.3333 0.3333 0.3333 0 0 0.3333 0.3333 0.3333 0 0 0.3333 0.3333 0.3333 0 0 0 0 0 1 0\'/></filter></svg>#grayscale"); /* Firefox 10+, Firefox on Android */
    filter: gray; /* IE6-9 */
    -webkit-filter: grayscale(100%); /* Chrome 19+, Safari 6+, Safari 6+ iOS */
}

img.grayscale.disabled {
    filter: url("data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns=\'http://www.w3.org/2000/svg\'><filter id=\'grayscale\'><feColorMatrix type=\'matrix\' values=\'1 0 0 0 0, 0 1 0 0 0, 0 0 1 0 0, 0 0 0 1 0\'/></filter></svg>#grayscale");
    filter: none;
    -webkit-filter: grayscale(0%);
}

作为对其他人答案的补充，可以在FF上降低图像的饱和度，而不会出现SVG矩阵的头痛问题:

<feColorMatrix type="saturate" values="$v" />

其中$v在0和1之间。相当于filter:grayscale(50%);。

生活例子:

.desaturate { filter: url("#desaturate"); -webkit-filter: grayscale(50%); } figcaption{ background: rgba(55, 55, 136, 1); padding: 4px 98px 0 18px; color: white; display: inline-block; border-top-left-radius: 8px; border-top-right-radius: 100%; font-family: "Helvetica"; } <svg version="1.1" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"> <filter id="desaturate"> <feColorMatrix type="saturate" values="0.4"/> </filter> </svg> <figure> <figcaption>Original</figcaption> <img src="http://www.placecage.com/c/500/200"/> </figure> <figure> <figcaption>Half grayed</figcaption> <img class="desaturate" src="http://www.placecage.com/c/500/200"/> </figure>

MDN参考资料