虽然其他人正确地建议使用array_multisort()，但由于某种原因，似乎没有答案承认array_column()的存在，它可以极大地简化解决方案。所以我的建议是:

array_multisort(array_column($inventory, 'price'), SORT_DESC, $inventory);

如果你想对字符串进行不区分大小写排序，你可以使用SORT_NATURAL|SORT_FLAG_CASE

array_multisort(array_column($inventory, 'key_name'), SORT_DESC, SORT_NATURAL|SORT_FLAG_CASE, $inventory);

我的结尾是这样的:

function sort_array_of_array(&$array, $subfield)
{
    $sortarray = array();
    foreach ($array as $key => $row)
    {
        $sortarray[$key] = $row[$subfield];
    }

    array_multisort($sortarray, SORT_ASC, $array);
}

只需调用函数，传递数组和第二级数组字段的名称。 如:

sort_array_of_array($inventory, 'price');

这个函数是可重用的:

function usortarr(&$array, $key, $callback = 'strnatcasecmp') {
    uasort($array, function($a, $b) use($key, $callback) {
        return call_user_func($callback, $a[$key], $b[$key]);
    });
}

默认情况下，它在字符串值上工作得很好，但如果所有值都是数字，则必须为数字比较函数指定子回调函数。

你是对的，你要找的函数是array_multisort()。

下面是一个直接摘自手册并根据你的情况进行调整的例子:

$price = array();
foreach ($inventory as $key => $row)
{
    $price[$key] = $row['price'];
}
array_multisort($price, SORT_DESC, $inventory);

从PHP 5.5.0开始，你可以使用array_column()来代替foreach:

$price = array_column($inventory, 'price');

array_multisort($price, SORT_DESC, $inventory);

从PHP 7.4开始，你可以使用arrow函数:

usort(
    $inventory, 
    fn(array $a, array $b): int => $b['price'] <=> $a['price']
);

代码(演示):

$inventory = [
    ['type' => 'fruit', 'price' => 3.50],
    ['type' => 'milk',  'price' => 2.90],
    ['type' => 'pork',  'price' => 5.43],
];

usort(
    $inventory, 
    fn(array $a, array $b): int => $b['price'] <=> $a['price']
);

print_r($inventory);

(浓缩)输出:

Array
(
    [0] => Array ([type] => pork,  [price] => 5.43)
    [1] => Array ([type] => fruit, [price] => 3.5)
    [2] => Array ([type] => milk,  [price] => 2.9)
)

完整的动态功能 我跳到这里进行关联数组排序，并在http://php.net/manual/en/function.sort.php上找到了这个惊人的函数。这个函数是非常动态的，用指定的键按升序和降序排序。

按特定键对数组排序的简单函数。维护索引关联

<?php

function array_sort($array, $on, $order=SORT_ASC)
{
    $new_array = array();
    $sortable_array = array();

    if (count($array) > 0) {
        foreach ($array as $k => $v) {
            if (is_array($v)) {
                foreach ($v as $k2 => $v2) {
                    if ($k2 == $on) {
                        $sortable_array[$k] = $v2;
                    }
                }
            } else {
                $sortable_array[$k] = $v;
            }
        }

        switch ($order) {
            case SORT_ASC:
                asort($sortable_array);
            break;
            case SORT_DESC:
                arsort($sortable_array);
            break;
        }

        foreach ($sortable_array as $k => $v) {
            $new_array[$k] = $array[$k];
        }
    }

    return $new_array;
}

$people = array(
    12345 => array(
        'id' => 12345,
        'first_name' => 'Joe',
        'surname' => 'Bloggs',
        'age' => 23,
        'sex' => 'm'
    ),
    12346 => array(
        'id' => 12346,
        'first_name' => 'Adam',
        'surname' => 'Smith',
        'age' => 18,
        'sex' => 'm'
    ),
    12347 => array(
        'id' => 12347,
        'first_name' => 'Amy',
        'surname' => 'Jones',
        'age' => 21,
        'sex' => 'f'
    )
);

print_r(array_sort($people, 'age', SORT_DESC)); // Sort by oldest first
print_r(array_sort($people, 'surname', SORT_ASC)); // Sort by surname