一种解决方法是使用brew包并将YAML前端内容编写为brew模板。

---
title: "Sample Document"
output:
  html_document:
    toc: true
    theme: united
date: <%= format(Sys.time(), "%d %B, %Y") %>
author: baptiste
---

现在可以使用brew_n_render函数，该函数将使用brew预处理文档，然后通过rmarkdown运行。

brew_n_render <- function(input, ...){
  output_file <- gsub("\\.[R|r]md$", ".html", input)
  brew::brew(input, 'temp.Rmd');  on.exit(unlink('temp.Rmd'))
  rmarkdown::render('temp.Rmd', output_file = output_file)
}

要使用RStudio中的KnitHTML按钮来实现这一点，您可以编写一个自定义输出格式，该格式将自动使用brew作为预处理器。使用brew进行预处理可确保在预处理阶段不影响文档中的knitr代码块。理想情况下，rmarkdown包应该在其API中公开元数据，并允许用户通过自定义函数运行元数据。

或者单引号，双引号，反之亦然，这很好。

---
title: "Sample Document"
output:
  html_document:
    toc: true
    theme: united
date: '`r format(Sys.time(), "%d %B, %Y")`'
author: baptiste
---

我今天被这个咬了。 我有

date: "`r format(Sys.Date(), "%B %d, %Y")`"

并得到了与OP相同的错误，但只是在编织到单词时。在我尝试编织到Word之前，编织到pdf很好。后来也不管用了。

Error in yaml::yaml.load(front_matter) : 
  Scanner error: while scanning for the next token at line 3, column 31
 found character that cannot start any token at line 3, column 31
Calls: <Anonymous> ... output_format_from_yaml_front_matter -> 
       parse_yaml_front_matter -> <Anonymous> -> .Call`

第31位是第一个%号

将其替换为

date: '`r format(Sys.Date(), "%B %d, %Y")`'

根据MLaVoie的建议，工作很好。

我不知道为什么会发生这种事，我也没有时间去调查报告。

只是跟进@Yihui的情况。奇怪的是，我发现:

'`r format(Sys.Date(), "%B %d, %Y")`'

比以下情况更有效:

"`r format(Sys.Date(), '%B %d, %Y')`"

对于后者，当在HTML和PDF输出之间切换并因此破坏代码时，RStudio选择将外部引号更改为'。

或者，如果您使用新的格式quarto https://quarto.org。你可以在.qmd文件的yaml头文件中这样做。

——-
title: title of my doc
date: today
format:
  html:
    theme: default
——-

关于格式化，请在这里检查格式化选项。

举个例子，

date: 03/07/2005
date-format: long

这有点棘手，但您只需要通过引用内联R表达式使日期字段在YAML中有效，例如。

date: "`r format(Sys.time(), '%d %B, %Y')`"

然后解析错误将消失，日期将在markdown输出中生成，这样Pandoc就可以使用Sys.time()中的值。