Bombe的答案是正确的，但请注意，除非你绝对必须使用MD5(例如，为了互操作性而被迫使用)，否则更好的选择是SHA1，因为MD5长期使用有缺点。

我应该补充一点，SHA1也有理论上的漏洞，但没有那么严重。目前的哈希技术水平是，有许多候选替换哈希函数，但还没有一个成为取代SHA1的标准最佳实践。因此，根据您的需要，建议您使您的哈希算法可配置，以便将来可以替换它。

您可能还想看看apache公用编解码器项目的DigestUtils类，它提供了非常方便的方法来创建MD5或SHA摘要。

这个函数给出了与你从mysql的md5函数或php的md5函数等中得到的相同的md5。这是我用的(你可以根据你的需要来改变)

public static String md5( String input ) {
    try {
        java.security.MessageDigest md = java.security.MessageDigest.getInstance("MD5");
        byte[] array = md.digest(input.getBytes( "UTF-8" ));
        StringBuffer sb = new StringBuffer();
        for (int i = 0; i < array.length; i++) {
            sb.append( String.format( "%02x", array[i]));
        }
        return sb.toString();
    } catch ( NoSuchAlgorithmException | UnsupportedEncodingException e) {
        return null;            
    }

}

另一种实现:Java中的快速MD5实现

String hash = MD5.asHex(MD5.getHash(new File(filename)));

Bombe的答案是正确的，但请注意，除非你绝对必须使用MD5(例如，为了互操作性而被迫使用)，否则更好的选择是SHA1，因为MD5长期使用有缺点。

我应该补充一点，SHA1也有理论上的漏洞，但没有那么严重。目前的哈希技术水平是，有许多候选替换哈希函数，但还没有一个成为取代SHA1的标准最佳实践。因此，根据您的需要，建议您使您的哈希算法可配置，以便将来可以替换它。

如果你真的想要返回一个字符串，而不是字节数组，你总是可以这样做:

String plaintext = "your text here";
MessageDigest m = MessageDigest.getInstance("MD5");
m.reset();
m.update(plaintext.getBytes());
byte[] digest = m.digest();
BigInteger bigInt = new BigInteger(1,digest);
String hashtext = bigInt.toString(16);
// Now we need to zero pad it if you actually want the full 32 chars.
while(hashtext.length() < 32 ){
  hashtext = "0"+hashtext;
}