要还原已删除并提交的文件，请执行以下操作：

git reset HEAD some/path
git checkout -- some/path

它在Git 1.7.5.4版本上进行了测试。

为了使用Git恢复所有删除的文件，您还可以执行以下操作：

git checkout $(git ls-files --deleted)

其中git-ls-files-deleted列出了所有删除的文件，gitcheckout$（git命令）在参数中恢复文件列表。

user@bsd:~/work/git$ rm slides.tex
user@bsd:~/work/git$ git pull 
Already up-to-date.
user@bsd:~/work/git$ ls slides.tex
ls: slides.tex: No such file or directory

还原删除的文件：

user@bsd:~/work/git$ git checkout
D       .slides.tex.swp
D       slides.tex
user@bsd:~/work/git$ git checkout slides.tex 
user@bsd:~/work/git$ ls slides.tex
slides.tex

如果您知道文件名，这是使用基本命令的简单方法：

列出该文件的所有提交。

git log -- path/to/file

最后一次提交（最顶层）是删除文件的提交。因此，您需要恢复倒数第二次提交。

git checkout {second to last commit} -- path/to/file

在许多情况下，将coreutils（grep、sed等）与Git结合使用可能很有用。我已经非常熟悉这些工具，但Git就不那么熟悉了。如果我想搜索已删除的文件，我会做以下操作：

git log --raw | grep -B 30 $'D\t.*deleted_file.c'

当我找到修订/提交时：

git checkout <rev>^ -- path/to/refound/deleted_file.c

就像其他人在我面前所说的那样。

文件现在将恢复到删除前的状态。如果你想保留它，记得将它重新提交到工作树中。

我最喜欢的别名，基于bonyiii的答案（已投票），以及我自己关于“向Git别名命令传递参数”的答案：

git config alias.restore '!f() { git checkout $(git rev-list -n 1 HEAD -- $1)~1 -- $(git diff --name-status $(git rev-list -n 1 HEAD -- $1)~1 | grep '^D' | cut -f 2); }; f'

我丢失了一个文件，几次提交前被错误删除了？快速：

git restore my_deleted_file

危机得以避免。

警告：Git 2.23（2019年第3季度）带来了名为Git restore（！）的实验命令。因此，请重命名此别名（如下所示）。

罗伯特·戴利在评论中提出了以下别名：

restore-file = !git checkout $(git rev-list -n 1 HEAD -- "$1")^ -- "$1"

杰根在评论中补充道：

为了从命令行设置别名，我使用了以下命令：

git config --global alias.restore "\!git checkout \$(git rev-list -n 1 HEAD -- \"\$1\")^ -- \"\$1\""