这个答案试图解决:当在macOS El Capitan或更新版本(Sierra, High Sierra, Mojave)上为开发目的安装了多个JDK版本时，如何控制系统范围内的java版本(不仅仅是在当前运行的shell中)。据我所知，目前没有一个答案这样做(*)。

作为一名开发人员，我使用几个jdk，并且我想轻松地从一个jdk切换到另一个jdk。通常我有最新的稳定的用于一般用途，其他的用于测试。但我不希望系统(例如，当我启动我的IDE时)使用我目前拥有的最新的“早期访问”版本。我想控制系统的默认值，这应该是最新的稳定。

以下方法至少适用于Java 7到12(撰写本文时为早期访问)，适用于Oracle JDK或OpenJDK(包括2018年10月中旬之后由AdoptOpenJDK生成的构建)。

无需第三方工具的解决方案:

将所有jdk保留在默认位置，在/Library/Java/JavaVirtualMachines下。系统默认选择最高版本。 要在默认情况下排除一个JDK，请重命名它的Contents/Info。plist到Info.plist.disabled。当$JAVA_HOME指向JDK，或者在脚本或配置中显式引用它时，仍然可以使用该JDK。它将被系统的java命令忽略。

系统启动器将使用那些有Info的JDK中最高版本的JDK。plist文件。

在shell中使用备用JDK时，从现有的答案中选择您的方法(jenv，或/usr/libexec/java_home周围的自定义别名/脚本，等等)。

调查细节在此要点。

(*) Current answers are either obsolete (no longer valid for macOS El Capitan or Sierra), or only address a single JDK, or do not address the system-wide aspect. Many explain how to change $JAVA_HOME, but this only affects the current shell and what is launched from there. It won't affect an application started from OS launcher (unless you change the right file and logout/login, which is tedious). Same for jenv, it's cool and all, but as far as I can tell it merely changes environment variables, so it has the same limitation.

我使用我写的fish函数

function javav
  set min_version 8
  set max_version 99
  set java_home_cmd '/usr/libexec/java_home 2>/dev/null --failfast --version'

  if ! test (eval $java_home_cmd $argv)
    echo "Version not found"
    return 1
  end

  for current_version in (seq $min_version $max_version)
    set path_to_remove (eval $java_home_cmd $current_version)
    if ! test -z $path_to_remove
      echo 'Removing' $path_to_remove 'from PATH'
      set PATH (string match --invert $path_to_remove/bin $PATH)
    end
  end

  echo 'Setting up env for Java' $argv
  set -x JAVA_HOME (eval $java_home_cmd $argv)
  set PATH $JAVA_HOME/bin $PATH
end

它基本上自动化了这个答案中的步骤，类似于这个，但也负责设置PATH。

只要把它放在.config/fish/functions/中，然后像这样使用它:

javav 11 # Sets to Java 11
javav 16 # Sets to Java 16

将以下命令添加到~/. .zshenv文件

export JAVA_HOME=`/usr/libexec/java_home -v 1.8` 

在不需要安装额外工具的情况下，让/usr/ libeexec /java_home -V将单独安装的JDK识别为一级成员的简单方法是如下所示的符号链接:

sudo ln -s <path> /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-[some-identifier].jdk

<path>是一个包含Contents/Home/bin等子目录的目录。

一个常见的用例是注册Android Studio中包含的JDK/JRE:

在macOS上最新版本的Android Studio中，Java工具的默认位置是/Applications/Android\ Studio.app/Contents/jre。我们将使用jdk-android-studio。JDK作为标识符:

sudo ln -s /Applications/Android\ Studio.app/Contents/jre /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-android-studio.jdk

现在，/usr/libexec/java_home -V将在匹配Java虚拟机下列出它:

$ /usr/libexec/java_home -V
Matching Java Virtual Machines (1):
    11.0.13 (arm64) "JetBrains s.r.o." - "OpenJDK 11.0.13" /Applications/Android Studio.app/Contents/jre/Contents/Home
/Applications/Android Studio.app/Contents/jre/Contents/Home

使用jenv，它就像一个Java环境管理器。它非常容易使用和清洁

对于Mac，请按照以下步骤操作:

brew install jenv

git clone https://github.com/gcuisinier/jenv.git ~/.jenv

安装:如果您正在使用bash，请遵循以下步骤:

$ echo 'export PATH="$HOME/.jenv/bin:$PATH"' >> ~/.bash_profile

echo 'eval "$(jenv init -)"' >> ~/.bash_profile

$ exec $SHELL -l

向jenv添加所需的JVM版本:

jenv add /System/Library/Java/JavaVirtualMachines/1.6.0.jdk/Contents/Home

jenv add /System/Library/Java/JavaVirtualMachines/1.8.0.jdk/Contents/Home

检查已安装版本:

jenv versions

设置您想要使用的Java版本:

jenv global oracle64-1.6.0

这有点棘手，但请尝试遵循在OS X 10.9 (Mavericks)上安装Java中描述的步骤。基本上，你得把你的别名更新为java。

循序渐进:

在安装JDK 1.7之后，您将需要执行sudo ln -snf命令来更改到当前java的链接。要做到这一点，打开Terminal并发出命令:

sudo ln -nsf /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.7.0_51.jdk/Contents \
/System/Library/Frameworks/JavaVM.framework/Versions/CurrentJDK

注意，目录jdk1.7.0_51. conf。jdk可能会根据您安装的SDK版本而变化。

现在，您需要将JAVA_HOME设置为指向jdk_1.7.0_xx的位置。安装JDK。再次打开终端，输入:

export JAVA_HOME="/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.7.0_51.jdk/Contents/Home"

您可以在您的.bashrc文件中添加上面的export JAVA_HOME行，以使java永久地存在于您的终端中