将以下命令添加到~/. .zshenv文件

export JAVA_HOME=`/usr/libexec/java_home -v 1.8` 

安装JDK，而不仅仅是JRE

/usr/libexec/java_home -v 1.8

给了

/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_111.jdk/Contents/Home

next

touch .bash_profile

open -a TextEdit.app .bash_profile

TextEdit将显示您可以填写的空白页。

添加到文档: 出口JAVA_HOME = /图书馆/ Java / Home / JavaVirtualMachines / jdk1.8.0_111.jdk /内容

在终端:

export JAVA_HOME="$(/usr/libexec/java_home -v 1.8)"

试试下面的命令:

javac - version

应该输出:

javac 1.8.0_111

如果你用的是fish，而你用的是mac，你希望能够在JDK之间切换，那么下面对我来说适用于mac。

@kenglxn的答案对我不起作用，我发现它没有设置-g，这是全局的!

放在~/.config/fish/config.fish下面

alias j8="jhome  -v 1.8.0_162"
alias j9="jhome  -v 9.0.1"

function jhome
    set -g -x JAVA_HOME (/usr/libexec/java_home $argv)
    echo "JAVA_HOME:" $JAVA_HOME
    echo "java -version:"
    java -version
end

funcsave jhome

要了解您已安装的版本/次要版本，您可以执行以下操作:

/usr/libexec/java_home -V                                                                              579ms  Wed 14 Feb 11:44:01 2018
Matching Java Virtual Machines (3):
    9.0.1, x86_64:  "Java SE 9.0.1" /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-9.0.1.jdk/Contents/Home
    1.8.0_162, x86_64:  "Java SE 8" /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_162.jdk/Contents/Home
    1.8.0_121, x86_64:  "Java SE 8" /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_121.jdk/Contents/Home

考虑以下方法，仅为终端的每个特定选项卡(即:iTerm)更改JDK。

在/Library/Java/JavaVirtualMachines路径中有以下两个jdk

openjdk8u275-b01 openjdk-11.0.9.1 + 1

在.bash_profile文件中:

export JAVA_HOME=/Library/Java/JavaVirtualMachines/openjdk-11.0.9.1+1/Contents/Home
export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH

如果打开第一个选项卡为A的“Iterm -”，执行以下命令:

javac -version
javac 11.0.9.1

java -version
openjdk version "11.0.9.1" 2020-11-04
OpenJDK Runtime Environment AdoptOpenJDK (build 11.0.9.1+1)
OpenJDK 64-Bit Server VM AdoptOpenJDK (build 11.0.9.1+1, mixed mode)

输出是正确的和预期的

但是如果你打开第二个Tab B，你需要覆盖默认的JDK，然后在终端中写以下内容:

export JAVA_HOME=/Library/Java/JavaVirtualMachines/openjdk8u275-b01/Contents/Home/
export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH

Then

javac -version
javac 1.8.0_275

java -version
openjdk version "1.8.0_275"
OpenJDK Runtime Environment (AdoptOpenJDK)(build 1.8.0_275-b01)
OpenJDK 64-Bit Server VM (AdoptOpenJDK)(build 25.275-b01, mixed mode)

它工作得很好。当然，如果选项卡B被关闭，或者你打开一个新的选项卡C，所有工作都根据.bash_profile设置(因此是默认设置)

除了上面的答案，我在我的.bash_profile(或MacOS 10.15+的.zshrc)中添加了以下几行，这使得切换非常方便(包括java 9的@elektromin的注释):

alias j12="export JAVA_HOME=`/usr/libexec/java_home -v 12`; java -version"
alias j11="export JAVA_HOME=`/usr/libexec/java_home -v 11`; java -version"
alias j10="export JAVA_HOME=`/usr/libexec/java_home -v 10`; java -version"
alias j9="export JAVA_HOME=`/usr/libexec/java_home -v 9`; java -version"
alias j8="export JAVA_HOME=`/usr/libexec/java_home -v 1.8`; java -version"
alias j7="export JAVA_HOME=`/usr/libexec/java_home -v 1.7`; java -version"

插入后，执行$ source .bash_profile

我可以通过输入以下命令切换到Java 8:

$ j8
java version "1.8.0_102"
Java(TM) SE Runtime Environment (build 1.8.0_102-b14)
Java HotSpot(TM) 64-Bit Server VM (build 25.102-b14, mixed mode)

更新……

在macOS Monterey中，v12.0.1 Cask不再是一个Brew命令。只要按照步骤进行，但在步骤4中只需执行$ brew install…或者$ brew install——桶…而不是$ brew桶安装…感谢@Shivam Sahil的评论。

我将分享我使用macOS Big Sur v11.4的经验，处理这些问题的最好方法是使用Homebrew安装java:

1 -安装自制软件。

$ ruby -e "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/master/install)"

2 -安装自制酒桶。

$ brew tap homebrew/cask-versions 
$ brew update 
$ brew tap homebrew/cask

3 -安装最新版本的Java

$ brew cask install java

4 -安装其他需要的Java版本(Java8, Java11, Java13)。

$ brew tap adoptopenjdk/openjdk

$ brew cask install adoptopenjdk8
$ brew cask install adoptopenjdk11
$ brew cask install adoptopenjdk13
$ brew cask install adoptopenjdk14

5 -在不同版本的Java之间切换

在不同版本的Java之间切换，只需要将以下内容添加到.bash_profile或.zshrc。

在这种情况下，我们希望能够在Java8、Java11、Java13和Java14之间切换:

export JAVA_8_HOME=$(/usr/libexec/java_home -v1.8)
export JAVA_11_HOME=$(/usr/libexec/java_home -v11)
export JAVA_13_HOME=$(/usr/libexec/java_home -v13)
export JAVA_14_HOME=$(/usr/libexec/java_home -v14)

alias java8='export JAVA_HOME=$JAVA_8_HOME'
alias java11='export JAVA_HOME=$JAVA_11_HOME'
alias java13='export JAVA_HOME=$JAVA_13_HOME'
alias java14='export JAVA_HOME=$JAVA_14_HOME'

# default to Java 14
java14

6 -重新加载.bash_profile或.zshrc使别名生效:

$ source ~/.bash_profile

or

$ source ~/.zshrc

7 -最后，你可以使用别名在不同的Java版本之间切换。

$ java8
$ java -version
java version "1.8.0_261"

有关更多信息，您可以看到这篇文章:如何使用Brew在Mac上安装Java