如果你仍然不能设置它。使用该命令。

export JAVA_HOME=/usr/libexec/ JAVA_HOME

那你就得用这个。

export JAVA_HOME=$(/usr/libexec/ JAVA_HOME -v 1.8)

它肯定会起作用。

这个答案试图解决:当在macOS El Capitan或更新版本(Sierra, High Sierra, Mojave)上为开发目的安装了多个JDK版本时，如何控制系统范围内的java版本(不仅仅是在当前运行的shell中)。据我所知，目前没有一个答案这样做(*)。

作为一名开发人员，我使用几个jdk，并且我想轻松地从一个jdk切换到另一个jdk。通常我有最新的稳定的用于一般用途，其他的用于测试。但我不希望系统(例如，当我启动我的IDE时)使用我目前拥有的最新的“早期访问”版本。我想控制系统的默认值，这应该是最新的稳定。

以下方法至少适用于Java 7到12(撰写本文时为早期访问)，适用于Oracle JDK或OpenJDK(包括2018年10月中旬之后由AdoptOpenJDK生成的构建)。

无需第三方工具的解决方案:

将所有jdk保留在默认位置，在/Library/Java/JavaVirtualMachines下。系统默认选择最高版本。 要在默认情况下排除一个JDK，请重命名它的Contents/Info。plist到Info.plist.disabled。当$JAVA_HOME指向JDK，或者在脚本或配置中显式引用它时，仍然可以使用该JDK。它将被系统的java命令忽略。

系统启动器将使用那些有Info的JDK中最高版本的JDK。plist文件。

在shell中使用备用JDK时，从现有的答案中选择您的方法(jenv，或/usr/libexec/java_home周围的自定义别名/脚本，等等)。

调查细节在此要点。

(*) Current answers are either obsolete (no longer valid for macOS El Capitan or Sierra), or only address a single JDK, or do not address the system-wide aspect. Many explain how to change $JAVA_HOME, but this only affects the current shell and what is launched from there. It won't affect an application started from OS launcher (unless you change the right file and logout/login, which is tedious). Same for jenv, it's cool and all, but as far as I can tell it merely changes environment variables, so it has the same limitation.

使用jenv，它就像一个Java环境管理器。它非常容易使用和清洁

对于Mac，请按照以下步骤操作:

brew install jenv

git clone https://github.com/gcuisinier/jenv.git ~/.jenv

安装:如果您正在使用bash，请遵循以下步骤:

$ echo 'export PATH="$HOME/.jenv/bin:$PATH"' >> ~/.bash_profile

echo 'eval "$(jenv init -)"' >> ~/.bash_profile

$ exec $SHELL -l

向jenv添加所需的JVM版本:

jenv add /System/Library/Java/JavaVirtualMachines/1.6.0.jdk/Contents/Home

jenv add /System/Library/Java/JavaVirtualMachines/1.8.0.jdk/Contents/Home

检查已安装版本:

jenv versions

设置您想要使用的Java版本:

jenv global oracle64-1.6.0

首先找出存储环境变量的位置

emacs bash_profile zshrc中

设置环境变量步骤:- .单击“确定”

从JAVA下载jdk 双击安装它 现在在文件中设置环境变量 a. emacs。你可以使用这个链接或看到下面的截图

b.对于ZSH配置文件设置-

1. export JAVA_HOME=/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_112.jdk/Contents/Home

2. source ~/.zshrc - Restart zshrc to reflect the changes.

3. echo $JAVA_HOME - make sure path is set up properly 
   ----> /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_112.jdk/Contents/Home

4. java -version 

   -->  java version "1.8.0_112"  Java(TM) SE Runtime Environment (build 1.8.0_112-b16)Java HotSpot(TM) 64-Bit Server VM (build 25.112-b16, mixed mode)

所有设置现在您可以轻松升级或降级JAVA版本..

如果你有多个版本，并且你想使用一个特定的版本来运行一些东西，请使用这个例子:

/usr/libexec/java_home -v 1.7.0_75 --exec java -jar you-file.jar

首先运行/usr/ libeexec /java_home -V，输出如下:

Matching Java Virtual Machines (3):
1.8.0_05, x86_64:   "Java SE 8" /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_05.jdk/Contents/Home
1.6.0_65-b14-462, x86_64:   "Java SE 6" /System/Library/Java/JavaVirtualMachines/1.6.0.jdk/Contents/Home
1.6.0_65-b14-462, i386: "Java SE 6" /System/Library/Java/JavaVirtualMachines/1.6.0.jdk/Contents/Home

/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_05.jdk/Contents/Home

选择你想要的默认版本(1.6.0_65-b14-462)，然后:

export JAVA_HOME=`/usr/libexec/java_home -v 1.6.0_65-b14-462`

或者你可以只指定主版本，比如:

export JAVA_HOME=`/usr/libexec/java_home -v 1.8`

现在当你运行java -version时，你会看到:

java version "1.6.0_65"
Java(TM) SE Runtime Environment (build 1.6.0_65-b14-462-11M4609)
Java HotSpot(TM) 64-Bit Server VM (build 20.65-b04-462, mixed mode)

在shell的init文件中添加export JAVA_HOME…行。

对于Bash(如antonyh所述):

export JAVA_HOME=$(/usr/libexec/java_home -v 1.8)

鱼(如ormurin所述)

set -x JAVA_HOME (/usr/libexec/java_home -d64 -v1.8)

更新.zshrc文件应该工作:

nano ~/.zshrc

export JAVA_HOME=$(/usr/libexec/java_home -v 1.8.0)

按“CTRL+X”退出编辑器 按Y保存更改

source ~/.zshrc
echo $JAVA_HOME
java -version