如果你可以运行Java命令行，那么你可以用Apache POI HSSF的Excel Extractor来做。它有一个主方法，说它是命令行提取器。这个好像把所有东西都倒出来了。他们指出了这个转换为CSV的例子。在运行它之前，你必须编译它，但它也有一个主方法，所以你不应该做很多编码本身使它工作。

另一种可能可行但需要在另一端做一些工作的方法是将Excel文件转换为Excel XML数据或XML电子表格，不管微软现在怎么称呼这种格式。它将为你打开一个充满机会的全新世界，让你以自己想要的方式来切割它。

Gnumeric电子表格应用程序提供了一个名为ssconvert的命令行实用程序，可以在各种电子表格格式之间进行转换:

$ ssconvert Book1.xlsx newfile.csv
Using exporter Gnumeric_stf:stf_csv

$ cat newfile.csv 
Foo,Bar,Baz
1,2,3
123.6,7.89,
2012/05/14,,
The,last,Line

在Ubuntu上安装:

apt-get install gnumeric

在Mac上安装:

brew install gnumeric

你可以使用LibreOffice:

libreoffice --headless --convert-to csv $filename --outdir $outdir

出于我不清楚的原因，您可能需要使用sudo运行此程序。你可以让LibreOffice使用sudo而不需要密码，添加这行到你的sudoers文件:

users ALL=(ALL) NOPASSWD: libreoffice

正如其他人所说，libreoffice可以将xls文件转换为csv文件。对我来说，问题在于纸张的选择。

这个libreoffice Python脚本在将单个表格转换为CSV方面做得很好。

用法是:

./libreconverter.py File.xls:"Sheet Name" output.csv

唯一的缺点(在我这边)是——无头似乎不管用。我有一个LO窗口，显示了一秒钟，然后退出。 这对我来说没问题，这是唯一能快速完成工作的工具。

您可以使用libreoffice将.xlsx文件转换为CSV

$ libreoffice --headless --convert-to csv ABC.xlsx

headless表示我们不需要GUI。

如果你已经有了一个桌面环境，那么我相信Gnumeric / LibreOffice会工作得很好，但是在一个无头服务器(比如Amazon Web Services)上，它们需要几十个依赖项，你也需要安装这些依赖项。

我找到了这个Python替代品:

https://github.com/dilshod/xlsx2csv

$ easy_install xlsx2csv
$ xlsx2csv file.xlsx > newfile.csv

安装只需2秒钟，工作起来很有魅力。

如果你有多个表，你可以一次全部导出，或者一次导出一个:

$ xlsx2csv file.xlsx --all > all.csv
$ xlsx2csv file.xlsx --all -p '' > all-no-delimiter.csv
$ xlsx2csv file.xlsx -s 1 > sheet1.csv

他还链接了几个用Bash、Python、Ruby和Java构建的替代方案。