Gnumeric电子表格应用程序提供了一个名为ssconvert的命令行实用程序，可以在各种电子表格格式之间进行转换:

$ ssconvert Book1.xlsx newfile.csv
Using exporter Gnumeric_stf:stf_csv

$ cat newfile.csv 
Foo,Bar,Baz
1,2,3
123.6,7.89,
2012/05/14,,
The,last,Line

在Ubuntu上安装:

apt-get install gnumeric

在Mac上安装:

brew install gnumeric

在bash中，我使用这个libreoffice命令来转换当前目录下的所有xlsx文件:

for i  in *.xlsx; do  libreoffice --headless --convert-to csv "$i" ; done

在执行之前关闭所有Libre Office打开实例，否则它将无声地失败。

该命令负责文件名中的空格。

几年后我又试了一次，但没有成功。这篇文章给出了一些提示，但最快的解决方案是作为根用户运行(或运行sudo libreoffice)。不优雅，但很快。

在Windows中使用命令scalc.exe

如果你可以运行Java命令行，那么你可以用Apache POI HSSF的Excel Extractor来做。它有一个主方法，说它是命令行提取器。这个好像把所有东西都倒出来了。他们指出了这个转换为CSV的例子。在运行它之前，你必须编译它，但它也有一个主方法，所以你不应该做很多编码本身使它工作。

另一种可能可行但需要在另一端做一些工作的方法是将Excel文件转换为Excel XML数据或XML电子表格，不管微软现在怎么称呼这种格式。它将为你打开一个充满机会的全新世界，让你以自己想要的方式来切割它。

另一种选择是通过一个小的bash包装器来使用R:

xlsx2txt(){
echo '
require(xlsx)
write.table(read.xlsx2(commandArgs(TRUE)[1], 1), stdout(), quote=F, row.names=FALSE, col.names=T, sep="\t")
' | Rscript --vanilla - $1 2>/dev/null
}

xlsx2txt file.xlsx > file.txt

如果.xlsx文件有很多表，-s标志可以用来获得你想要的表。例如:

xlsx2csv "my_file.xlsx" -s 2 second_sheet.csv

Second_sheet.csv将包含my_file.xlsx中第二表的数据。

你可以使用LibreOffice:

libreoffice --headless --convert-to csv $filename --outdir $outdir

出于我不清楚的原因，您可能需要使用sudo运行此程序。你可以让LibreOffice使用sudo而不需要密码，添加这行到你的sudoers文件:

users ALL=(ALL) NOPASSWD: libreoffice