这里的许多答案的问题是“\r\n\r\n”可以合法地出现在html的主体中，因此您不能确保正确地分割了头文件。

在调用curl_exec时单独存储标头的唯一方法似乎是使用回调，就像上面https://stackoverflow.com/a/25118032/3326494中建议的那样

然后，为了(可靠地)获得请求的主体，您需要将Content-Length报头的值作为负起始值传递给substr()。

Curl有一个内置的选项，叫做CURLOPT_HEADERFUNCTION。此选项的值必须为回调函数的名称。Curl将逐行将标题(而且仅是标题!)传递给这个回调函数(因此该函数将对每个标题行调用，从标题部分的顶部开始)。然后你的回调函数可以对它做任何事情(并且必须返回给定行的字节数)。下面是经过测试的工作代码:

function HandleHeaderLine( $curl, $header_line ) {
    echo "<br>YEAH: ".$header_line; // or do whatever
    return strlen($header_line);
}


$ch = curl_init();
curl_setopt($ch, CURLOPT_URL, "http://www.google.com");
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, 1);
curl_setopt($ch, CURLOPT_HEADERFUNCTION, "HandleHeaderLine");
$body = curl_exec($ch); 

上面的工作与一切，不同的协议和代理，你不需要担心头部的大小，或设置许多不同的卷曲选项。

注:要用object方法处理标题行，请这样做:

curl_setopt($ch, CURLOPT_HEADERFUNCTION, array($object, 'methodName'))

curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, 1);
curl_setopt($ch, CURLOPT_VERBOSE, 1);
curl_setopt($ch, CURLOPT_HEADER, 1);

$parts = explode("\r\n\r\nHTTP/", $response);
$parts = (count($parts) > 1 ? 'HTTP/' : '').array_pop($parts);
list($headers, $body) = explode("\r\n\r\n", $parts, 2);

适用于HTTP/1.1 100在其他报头之前继续。

如果你需要使用错误服务器，只发送LF而不是CRLF作为换行符，你可以使用preg_split，如下所示:

curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, 1);
curl_setopt($ch, CURLOPT_VERBOSE, 1);
curl_setopt($ch, CURLOPT_HEADER, 1);

$parts = preg_split("@\r?\n\r?\nHTTP/@u", $response);
$parts = (count($parts) > 1 ? 'HTTP/' : '').array_pop($parts);
list($headers, $body) = preg_split("@\r?\n\r?\n@u", $parts, 2);

这就是你想要的吗?

curl_setopt($ch, CURLOPT_HTTPHEADER, array('Expect:'));
$response = curl_exec($ch); 
list($header, $body) = explode("\r\n\r\n", $response, 2);

杰弗里回答的改进:

我不能得到正确的长度头部与$headerSize = curl_getinfo($this->curlHandler, CURLINFO_HEADER_SIZE);-我必须计算头部大小我自己。

此外，为了提高可读性，还做了一些改进。

$headerSize = 0;
curl_setopt_array($this->curlHandler, [
CURLOPT_URL => $yourUrl,
CURLOPT_POST => 0,
CURLOPT_RETURNTRANSFER => 1,
// this function is called by curl for each header received
CURLOPT_HEADERFUNCTION =>
         function ($curl, $header) use (&$headers, &$headerSize) {
              $lenghtCurrentLine = strlen($header);
              $headerSize += $lenghtCurrentLine;
              $header = explode(':', $header, 2);
              if (count($header) > 1) { // store only vadid headers
                   $headers[strtolower(trim($header[0]))][] = trim($header[1]);
              }
              return $lenghtCurrentLine;
           },
]);
$fullResult = curl_exec($this->curlHandler);
$result = substr($fullResult, $headerSize);

以下是我对这场辩论的看法……这将返回一个单独的数组，其中分隔了数据并列出了标题。这是基于CURL将返回一个头数据块[空行]数据

curl_setopt($ch, CURLOPT_HEADER, 1); // we need this to get headers back
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, 1);
curl_setopt($ch, CURLOPT_VERBOSE, true);

// $output contains the output string
$output = curl_exec($ch);

$lines = explode("\n",$output);

$out = array();
$headers = true;

foreach ($lines as $l){
    $l = trim($l);

    if ($headers && !empty($l)){
        if (strpos($l,'HTTP') !== false){
            $p = explode(' ',$l);
            $out['Headers']['Status'] = trim($p[1]);
        } else {
            $p = explode(':',$l);
            $out['Headers'][$p[0]] = trim($p[1]);
        }
    } elseif (!empty($l)) {
        $out['Data'] = $l;
    }

    if (empty($l)){
        $headers = false;
    }
}