我刚刚发现了一个很好的Node.js包，它可以用独特的语法定义环境变量，跨平台。

https://www.npmjs.com/package/cross-env

它允许你这样写:

cross-env NODE_ENV=production my-command

这非常方便!不再有Windows或Unix特定的命令!

当前版本的Windows使用Powershell作为默认shell，因此使用:

$env:NODE_ENV="production"

请看下面@jsalonen的回答。如果您在CMD(不再维护)，使用

set NODE_ENV=production

这应该在您打算运行Node.js应用程序的命令提示符中执行。

上面的代码行将为执行命令的命令提示符设置环境变量NODE_ENV。

要全局设置环境变量，使它们在单个命令提示符之外持续存在，您可以在控制面板中的系统中找到该工具(或在开始菜单中的搜索框中键入'environment')。

PowerShell:

$env:NODE_ENV="production"

我在Visual Studio 2013的Windows 7 64位上使用Node.js的经验是，你需要使用

setx NODE_ENV development

从CMD窗口。并且您必须重新启动Visual Studio才能识别新的值。

set语法仅在设置它的cmd窗口的持续时间内有效。

在Node.js中的简单测试:

console.log('process.env.NODE_ENV = ' + process.env.NODE_ENV);

当使用set时返回'undefined'，如果使用setx并重新启动Visual Studio，它将返回'development'。

你可以使用

npm run env NODE_ENV=production

这可能是最好的方法，因为它在Windows和Unix上都是兼容的。

来自npm run-script文档:

env脚本是一个特殊的内置命令，可用于列出脚本在运行时可用的环境变量。如果在包中定义了“env”命令，它将优先于内置命令。

只是为了澄清一下，对于那些可能会揪着头发的人来说……

如果你在Windows上使用git bash, set node_env=production&& node whatever.js似乎不起作用。相反，使用本机cmd。然后，使用set node_env=production&& node whatever。Jsworks如预期的那样。

我的用例:

我在Windows上开发，因为我的工作流程要快得多，但我需要确保我的应用程序的特定于开发的中间件不会在生产环境中触发。