我也需要做同样的事情。这是我的Ruby脚本。

#!/usr/bin/env ruby

local = []
remote = {}

# Prepare
%x[git reset --hard HEAD]
%x[git checkout master] # Makes sure that * is on master.
%x[git branch -a].each_line do |line|
  line.strip!
  if /origin\//.match(line)
     remote[line.gsub(/origin\//, '')] = line
   else
     local << line
   end
end
# Update 
remote.each_pair do |loc, rem|
  next if local.include?(loc)
  %x[git checkout --track -b #{loc} #{rem}]
end
%x[git fetch]

您正在执行的提取应该获取所有远程分支，但不会为它们创建本地分支。如果您使用gitk，您应该看到远程分支被描述为“remotes/origin/dev”或类似的名称。

要基于远程分支创建本地分支，请执行以下操作：

git checkout -b dev refs/remotes/origin/dev

应该返回如下内容：

Branch dev set up to track remote branch refs/remotes/origin/dev. Switched to a new branch "dev"

现在，当您在dev分支上时，“git pull”会将本地dev更新到与远程dev分支相同的位置。注意，它会取出所有的树枝，但只会将你所在的树枝拉到树的顶端。

首先，克隆一个远程Git存储库并将其cd到其中：

$ git clone git://example.com/myproject
$ cd myproject

接下来，查看存储库中的本地分支：

$ git branch
* master

但您的存储库中隐藏着其他分支！使用-a标志查看这些：

$ git branch -a
* master
  remotes/origin/HEAD
  remotes/origin/master
  remotes/origin/v1.0-stable
  remotes/origin/experimental

要快速查看上游分支，请直接查看：

$ git checkout origin/experimental

要处理该分支，请创建一个本地跟踪分支，该分支通过以下方式自动完成：

$ git checkout experimental

Branch experimental set up to track remote branch experimental from origin.
Switched to a new branch 'experimental'

这里，“新分支”只是指从索引中获取分支并在本地为您创建。正如前一行告诉的那样，正在设置分支以跟踪远程分支，这通常意味着origin/branch_name分支。

您的本地分支机构现在应该显示：

$ git branch
* experimental
  master

您可以使用gitremote跟踪多个远程存储库：

$ git remote add win32 git://example.com/users/joe/myproject-win32-port
$ git branch -a
* master
  remotes/origin/HEAD
  remotes/origin/master
  remotes/origin/v1.0-stable
  remotes/origin/experimental
  remotes/win32/master
  remotes/win32/new-widgets

在这一点上，事情变得非常疯狂，所以运行gitk看看发生了什么：

$ gitk --all &

使用--mirror选项似乎可以正确复制远程跟踪分支。然而，它将存储库设置为一个裸存储库，因此您必须在之后将其恢复为一个正常的存储库。

git clone --mirror path/to/original path/to/dest/.git
cd path/to/dest
git config --bool core.bare false
git checkout anybranch

参考：Git常见问题解答：如何克隆包含所有远程跟踪分支的存储库？

在这里，我为您编写了一个很好的函数，使其易于重复

gitCloneAllBranches() { # clone all git branches at once easily and cd in
  # clone as "bare repo"
  git clone --mirror $1
  # rename without .git extension
  with_extension=$(basename $1)
  without_extension=$(echo $with_extension | sed 's/.git//')
  mv $with_extension $without_extension
  cd $without_extension
  # change from "bare repository" to not
  git config --bool core.bare false
  # check if still bare repository if so
  if [[ $(git rev-parse --is-bare-repository) == false ]]; then
    echo "ready to go"
  else
    echo "WARNING: STILL BARE GIT REPOSITORY"
  fi
  # EXAMPLES:
  # gitCloneAllBranches https://github.com/something/something.git
}

复制粘贴到命令行：

git checkout master ; remote=origin ; for brname in `git branch -r | grep $remote | grep -v master | grep -v HEAD | awk '{gsub(/^[^\/]+\//,"",$1); print $1}'`; do git branch -D $brname ; git checkout -b $brname $remote/$brname ; done ; git checkout master

为了提高可读性：

git checkout master ;
remote=origin ;
for brname in `
    git branch -r | grep $remote | grep -v master | grep -v HEAD
    | awk '{gsub(/^[^\/]+\//,"",$1); print $1}'
`; do
    git branch -D $brname ;
    git checkout -b $brname $remote/$brname ;
done ;
git checkout master

这将：

签出master（以便我们可以删除我们所在的分支）选择要签出的远程（将其更改为您拥有的任何远程）循环通过远程的所有分支，主分支和HEAD除外0。删除本地分支（以便我们可以检出强制更新的分支）0。从远程签出分支检查一下主人（为了它）

这是基于VonC的答案。