基于@jfmercer的回答(更正需要的不仅仅是评论)。

删除包的依赖项(不删除包):

brew deps [FORMULA] | xargs brew remove --ignore-dependencies

删除包:

brew remove [FORMULA]

重新安装丢失的库:

brew missing | cut -d: -f2 | sort | uniq | xargs brew install

在发现MeldMerge发布后测试卸载meld。

其他答案对我来说都不管用，但这个答案(用鱼壳)管用:

brew remove <package>
for p in (brew deps <package>)
    brew remove $p
end

因为当其他包依赖于p时，brew remove $p失败。

使用这个答案需要创建并维护一个文件，其中包含希望安装在系统上的包名。如果您还没有安装包，请使用以下命令并删除您不想保留安装的包名。

brew leaves > brew_packages

然后，您可以通过运行以下命令删除所有已安装但不需要的包和任何不必要的依赖项

brew_clean brew_packages

Brew_clean可以在这里找到:https://gist.github.com/cskeeters/10ff1295bca93808213d

该脚本获取您在brew_packages中指定的所有包及其所有依赖项，并将它们与brew list的输出进行比较，最后在与用户验证该列表后删除不需要的包。

此时，如果您想删除包a，只需从brew_packages文件中删除它，然后重新运行brew_clean brew_packages。它会移除b，但不会移除c。

一个更完整的伯恩壳函数

已经有很多好的答案，但有些已经过时了，没有一个是完全完整的。特别是，它们中的大多数会删除依赖项，但仍然让您自行删除最初的目标公式。如果您想一次卸载多个公式，那么所发布的一行程序也可能很乏味。

下面是一个与boure兼容的shell函数(没有任何已知的Bashisms)，它接受一个公式列表，删除每个公式的依赖项，删除公式本身的所有副本，然后重新安装任何缺失的依赖项。

unbrew () {
    local formula
    for formula in "$@"; do
        brew deps "$formula" |
        xargs brew uninstall --ignore-dependencies --force
        brew uninstall --force "$formula"
    done
    brew missing | cut -f2 -d: | sort -u | xargs brew install
}

它在Homebrew 1.7.4上进行了测试。

警告

这适用于我测试过的所有标准公式。它目前还不能处理酒桶，但如果你试图解煮一个与标准公式同名的酒桶(例如MacVim)，它也不会大声抱怨。

酿造rmtree根本不能工作。从这个问题的链接中，我发现了rmrec，它实际上是有效的。天知道为什么brew没有这样的原生命令。

brew tap ggpeti/rmrec
brew rmrec pkgname

基于@jfmercer的回答(更正需要的不仅仅是评论)。

删除包的依赖项(不删除包):

brew deps [FORMULA] | xargs brew remove --ignore-dependencies

删除包:

brew remove [FORMULA]

重新安装丢失的库:

brew missing | cut -d: -f2 | sort | uniq | xargs brew install

在发现MeldMerge发布后测试卸载meld。