正如在Kotlin网站的using-maven文档中所写的:

你只需要把<kotlin.compiler.jvmTarget>1.8</kotlin.compiler.jvmTarget>放到pom.xml的属性部分

在我的情况下，这段代码没有工作，直到我把应用插件:“kotlin-android”从底部移动到顶部。

apply plugin: 'com.android.application'
apply plugin: 'kotlin-android'

android {
    ...
    compileOptions {
        sourceCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
        targetCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
    }

    kotlinOptions {
        jvmTarget = "1.8"
    }
}

对于Kotlin语言的Gradle (*. Gradle。KTS文件)，添加这个:

android {
    [...]
    kotlinOptions {
        this as KotlinJvmOptions
        jvmTarget = "1.8"
    }
}

使用Kotlin Gradle DSL，这为我解决了这个问题。我把这个加到build.gradle.kts里了。 这是在乔尔的回答之外的

val compileKotlin: KotlinCompile by tasks
compileKotlin.kotlinOptions.jvmTarget = JavaVersion.VERSION_1_8.toString()

这里所有的答案都是使用gradle，但如果有人像我这样结束在这里，需要回答maven:

    <build>
        <sourceDirectory>src/main/kotlin</sourceDirectory>
        <testSourceDirectory>src/test/kotlin</testSourceDirectory>

        <plugins>
            <plugin>
                <groupId>org.jetbrains.kotlin</groupId>
                <artifactId>kotlin-maven-plugin</artifactId>
                <version>${kotlin.version}</version>
                <executions>
                    <execution>
                        <id>compile</id>
                        <phase>compile</phase>
                        <goals>
                            <goal>compile</goal>
                        </goals>
                    </execution>
                    <execution>
                        <id>test-compile</id>
                        <phase>test-compile</phase>
                        <goals>
                            <goal>test-compile</goal>
                        </goals>
                    </execution>
                </executions>
                <configuration>
                    <jvmTarget>11</jvmTarget>
                </configuration>
            </plugin>
        </plugins>
    </build>

从jetbrains原型到kotlin-jvm的变化是<configuration></configuration>指定jvmTarget。就我而言

在我的案例中，文件>设置> Kotlin编译器>目标JVM版本> 1.8