跨浏览器解决方案：

/* all elements */
::-webkit-input-placeholder { color:#f00; }
::-moz-placeholder { color:#f00; } /* firefox 19+ */
:-ms-input-placeholder { color:#f00; } /* ie */
input:-moz-placeholder { color:#f00; }

/* individual elements: webkit */
#field2::-webkit-input-placeholder { color:#00f; }
#field3::-webkit-input-placeholder { color:#090; background:lightgreen; text-transform:uppercase; }
#field4::-webkit-input-placeholder { font-style:italic; text-decoration:overline; letter-spacing:3px; color:#999; }

/* individual elements: mozilla */
#field2::-moz-placeholder { color:#00f; }
#field3::-moz-placeholder { color:#090; background:lightgreen; text-transform:uppercase; }
#field4::-moz-placeholder { font-style:italic; text-decoration:overline; letter-spacing:3px; color:#999; }

资料来源：David Walsh

CSS提供：：占位符伪元素。

请注意，Bootstrap中的.placeholder mixin已被弃用。

例子：

input::placeholder { color: black; }

当使用autorefixer时，以上代码将被转换为适用于所有浏览器的正确代码。

<style>
    ::-webkit-input-placeholder { 
        color:red; 
     }
    ::-moz-placeholder { 
        color:red; 
    } /* firefox 22+ */
    :-ms-input-placeholder { 
        color:red; 
    } /* ie10,11 */
    input:-moz-placeholder { 
        color:red; 
    }
 </style>

我已经在我的移动平台上尝试了各种组合来改变颜色，最终是：

-webkit-text-fill-color: red;

这一招奏效了。

对于Bootstrap和Less用户，有一个mixin.placeholder：

// Placeholder text
// -------------------------
.placeholder(@color: @placeholderText) {
  &:-moz-placeholder {
    color: @color;
  }
  &:-ms-input-placeholder {
    color: @color;
  }
  &::-webkit-input-placeholder {
    color: @color;
  }
}

这里还有一个例子：

.form控件：：-webkit输入占位符{颜色：红色；宽度：250px；}h1小时{颜色：红色；}<div class=“col-sm-4”><input class=“form control”placeholder=“在此处输入文本..”ng model=“需要电子邮件”/></div>