在html文件中：

<input type="text" placeholder="placeholder" class="redPlaceHolder">

在css文件中：

.redPlaceHolder{
   color: #ff0000;
}

我已经在我的移动平台上尝试了各种组合来改变颜色，最终是：

-webkit-text-fill-color: red;

这一招奏效了。

除了toscho的回答，我还注意到Chrome 9-10和Safari 5在支持CSS财产方面的一些webkit不一致，值得注意。

具体来说，Chrome 9和10在设置占位符样式时不支持背景色、边框、文本装饰和文本转换。

这里是完整的跨浏览器比较。

HTML的一部分：

 <form action="www.anything.com">
 <input type="text" name="name"
  placeholder="Enter sentence"/>
  </form>

我将展示如何通过CSS更改“Enter sentence”表达式的颜色：

  ::placeholder{
  color:blue;
   }

我认为这段代码会起作用，因为占位符仅用于输入类型文本。因此，这一行CSS将足以满足您的需要：

input[type="text"]::-webkit-input-placeholder {
    color: red;
}

不同浏览器中特定元素的占位符颜色。

HTML

<input class='contact' type="email" placeholder="majed@firefly.com">

CSS 

    .contact::-webkit-input-placeholder { /* Chrome/Opera/Safari */
      color: pink;
    }
    .contact::-moz-placeholder { /* Firefox 19+ */
      color: pink;
    }
    .contact:-ms-input-placeholder { /* IE 10+ */
      color: pink;
    }
    .contact:-moz-placeholder { /* Firefox 18- */
      color: pink;
    }