为了完整起见，你也可以使用eval():

$functionName = "foo()";
eval($functionName);

然而，call_user_func()是正确的方法。

使用call_user_func函数。

我最喜欢的版本是内联版本:

${"variableName"} = 12;

$className->{"propertyName"};
$className->{"methodName"}();

StaticClass::${"propertyName"};
StaticClass::{"methodName"}();

你也可以把变量或表达式放在括号里!

是的，这是可能的:

function foo($msg) {
    echo $msg."<br />";
}
$var1 = "foo";
$var1("testing 1,2,3");

来源:http://www.onlamp.com/pub/a/php/2001/05/17/php_foundations.html?page=2

补充@Chris K的回答，如果你想调用一个对象的方法，你可以在闭包的帮助下使用一个变量来调用它:

function get_method($object, $method){
    return function() use($object, $method){
        $args = func_get_args();
        return call_user_func_array(array($object, $method), $args);           
    };
}

class test{        

    function echo_this($text){
        echo $text;
    }
}

$test = new test();
$echo = get_method($test, 'echo_this');
$echo('Hello');  //Output is "Hello"

我在这里举了另一个例子

$functionName()或call_user_func($functionName)