例如，如果你的html代码包含以下代码:

<select id="selectId"><option>Test1</option><option>Test2</option></select>

为了改变你选择的选项列表，你可以使用下面的代码。当你的名字选择命名为selectId。

var option = $('<option></option>').attr("value", "option value").text("Text");
$("#selectId").html(option);

在上面这个例子中，我只用一个新选项改变了旧的选项列表。

例如，如果你的html代码包含以下代码:

<select id="selectId"><option>Test1</option><option>Test2</option></select>

为了改变你选择的选项列表，你可以使用下面的代码。当你的名字选择命名为selectId。

var option = $('<option></option>').attr("value", "option value").text("Text");
$("#selectId").html(option);

在上面这个例子中，我只用一个新选项改变了旧的选项列表。

你可以使用empty方法删除现有的选项，然后添加新的选项:

var option = $('<option></option>').attr("value", "option value").text("Text");
$("#selectId").empty().append(option);

如果你在一个对象中有新的选项，你可以:

var newOptions = {"Option 1": "value1",
  "Option 2": "value2",
  "Option 3": "value3"
};

var $el = $("#selectId");
$el.empty(); // remove old options
$.each(newOptions, function(key,value) {
  $el.append($("<option></option>")
     .attr("value", value).text(key));
});

编辑:要删除除第一个以外的所有选项，你可以使用:gt选择器，获取所有索引大于零的选项元素并删除它们:

$('#selectId option:gt(0)').remove(); // remove all options, but not the first 

这有用吗?

$("#SelectName option[value='theValueOfOption']")[0].selected = true;

如果我们不断更新<select>，我们需要保存之前的值:

var newOptions = {
    'Option 1':'value-1',
    'Option 2':'value-2'
};

var $el = $('#select');
var prevValue = $el.val();
$el.empty();
$.each(newOptions, function(key, value) {
   $el.append($('<option></option>').attr('value', value).text(key));
   if (value === prevValue){
       $el.val(value);
   }
});
$el.trigger('change');

$('#comboBx').append($("<option></option>").attr("value",key).text(value));

其中comboBx是你的组合框id。

或者你可以将选项作为字符串附加到已经存在的innerHTML，然后分配给select innerHTML。

Edit

如果你需要保留第一个选项并删除所有其他选项，那么你可以使用

var firstOption = $("#cmb1 option:first-child");
$("#cmb1").empty().append(firstOption);