使用非常流行的stream-buffers包，你可能已经在你的项目依赖项中有了这个包，这是非常简单的:

// imports
const { WritableStreamBuffer } = require('stream-buffers');
const { promisify } = require('util');
const { createReadStream } = require('fs');
const pipeline = promisify(require('stream').pipeline);

// sample stream
let stream = createReadStream('/etc/hosts');

// pipeline the stream into a buffer, and print the contents when done
let buf = new WritableStreamBuffer();
pipeline(stream, buf).then(() => console.log(buf.getContents().toString()));

以上这些方法对我都没用。我需要使用Buffer对象:

  const chunks = [];

  readStream.on("data", function (chunk) {
    chunks.push(chunk);
  });

  // Send the buffer or you can put it into a var
  readStream.on("end", function () {
    res.send(Buffer.concat(chunks));
  });

希望这比上面的答案更有用:

var string = '';
stream.on('data',function(data){
  string += data.toString();
  console.log('stream data ' + part);
});

stream.on('end',function(){
  console.log('final output ' + string);
});

请注意，字符串连接并不是收集字符串部分的最有效方法，但使用它是为了简单(也许您的代码并不关心效率)。

此外，对于非ascii文本，这段代码可能会产生不可预测的失败(它假设每个字符都适合一个字节)，但也许您也不关心这一点。

在我的例子中，响应头的内容类型是content - type: text/plain。所以，我已经从Buffer读取了数据:

let data = [];
stream.on('data', (chunk) => {
 console.log(Buffer.from(chunk).toString())
 data.push(Buffer.from(chunk).toString())
});

(这个答案是多年前的，当时它是最好的答案。下面有一个更好的答案。我没有跟上node.js，我不能删除这个答案，因为它被标记为“正确的这个问题”。如果你想按下，你想让我做什么?)

关键是使用可读流的数据和结束事件。听下面这些事件:

stream.on('data', (chunk) => { ... });
stream.on('end', () => { ... });

当您收到数据事件时，将新的数据块添加到为收集数据而创建的Buffer中。

当您接收到结束事件时，如果需要，将完成的Buffer转换为字符串。那就做你该做的事。

流没有简单的. tostring()函数(我理解)，也没有类似于. tostringasync (cb)函数(我不理解)的东西。

所以我创建了自己的helper函数:

var streamToString = function(stream, callback) {
  var str = '';
  stream.on('data', function(chunk) {
    str += chunk;
  });
  stream.on('end', function() {
    callback(str);
  });
}

// how to use:
streamToString(myStream, function(myStr) {
  console.log(myStr);
});