如果您正在使用GitHub，但尚未提交，GitHub Desktop可以轻松解决此问题：

选择存储库->撤消最近提交取消选择错误添加的文件。您的上一条提交消息将已经出现在对话框中。按下提交按钮！

注意！如果您只想从上一次提交中删除一个文件，并将其保存在磁盘上，请阅读上面juzzlin的回答。

如果这是您最后一次提交，并且您希望从本地和远程存储库中完全删除该文件，您可以：

删除文件git-rm＜file＞带有修正标志的commit：gitcommit--修正

修正标志告诉git再次提交，但“合并”（不是合并两个分支的意思）这次提交与最后一次提交。

如注释中所述，在这里使用gitrm就像使用rm命令本身一样！

如果尚未在服务器上推送更改，则可以使用

git reset --soft HEAD~1

它将重置所有更改并恢复为一次提交

如果您已经推动了更改，请按照@CharlesB回答的步骤操作

执行以下命令序列：

//to remove the last commit, but preserve changes  
git reset --soft HEAD~1

//to remove unneded file from the staging area  
git reset HEAD `<your file>` 

//finally make a new commit  
git commit -m 'Your message'

现在，苹果已经将所有MacOS用户更新为zsh，正确的答案不再有效。

git reset --soft HEAD^
zsh: no matches found: HEAD^

您可以通过单引号防止shell将^视为特殊字符。

git reset --soft 'HEAD^'

或者，您可以在shell中禁用此行为。通过更新~/.zshrc

unsetopt nomatch

git checkout HEAD~ path/to/file
git commit --amend