这可能会有所帮助:

$('#test').find('option[text="B"]').val();

演示小提琴

这将为你提供带有文本B的选项，而不是包含文本B的选项。

对于最新版本的jQuery，上述问题无法解决。正如下面Quandary所评论的，这是jQuery 1.9.1的工作原理:

$('#test option').filter(function () { return $(this).html() == "B"; }).val();

更新的小提琴

这对我很有用

$('#mySelect option:contains(' + value + ')').attr('selected', 'selected');

使用以下

$('#select option:contains(ABC)').val();

使用prop而不是attr

$('#mySelect option:contains(' + value + ')').each(function(){
    if ($(this).text() == value) {
        $(this).prop('selected', 'selected');
        return false;
    }
    return true;
});

这在jQuery 1.6中是有效的(注意:在开括号前是冒号)，但是在新版本(当时是1.10)中无效。

$('#mySelect option:[text=abc]")

我尝试了其中的一些功能，直到我找到了一个可以同时在Firefox和IE中运行的功能。这是我想到的。

$("#my-Select").val($("#my-Select" + " option").filter(function() { return this.text == myText }).val());

另一种更容易读懂的写法:

var valofText = $("#my-Select" + " option").filter(function() {
    return this.text == myText
}).val();
$(ElementID).val(valofText);

伪代码:

$("#my-Select").val( getValOfText( myText ) );