这可能会有所帮助:

$('#test').find('option[text="B"]').val();

演示小提琴

这将为你提供带有文本B的选项，而不是包含文本B的选项。

对于最新版本的jQuery，上述问题无法解决。正如下面Quandary所评论的，这是jQuery 1.9.1的工作原理:

$('#test option').filter(function () { return $(this).html() == "B"; }).val();

更新的小提琴

这对我很有用

$('#mySelect option:contains(' + value + ')').attr('selected', 'selected');

您可以遍历选项，也可以将相同的文本放在选项的另一个属性中并使用该属性进行选择。

您可以使用:contains()选择器来选择包含特定文本的元素。 例如:

$('#mySelect option:contains(abc)')

要检查给定的<select>元素是否有这样的选项，使用.has()方法:

if (mySelect.has('option:contains(abc)').length)

要查找所有包含此选项的<select>，请使用:has()选择器:

$('select:has(option:contains(abc))')

使用以下

$('#select option:contains(ABC)').val();

之前的建议在jQuery 1.7.2中都不适用，因为我试图根据文本框中的值设置列表的选定索引，而一些文本值包含在多个选项中。我最终使用了以下方法:

$('#mySelect option:contains(' + value + ')').each(function(){
    if ($(this).text() == value) {
        $(this).attr('selected', 'selected');
        return false;
    }
    return true;
});