在过去的几年里，我们所有的项目都使用了NVARCHAR，因为所有这些项目都是多语言的。从外部源导入的数据(例如ASCII文件等)在插入到数据库之前被上转换为Unicode。

我还没有遇到任何与较大索引相关的性能问题，等等。索引确实会使用更多的内存，但是内存很便宜。

无论您是使用存储过程还是动态构造SQL，都要确保所有字符串常量都有N前缀(例如SET @foo = N' hello world.';)，这样常量也是Unicode。这避免了在运行时进行任何字符串类型转换。

YMMV。

磁盘空间不是问题…但是记忆和性能会。 双倍的页面阅读量，双倍的索引大小，奇怪的LIKE和=恒定的行为等等

你需要存储中文等脚本吗?是或不是…

来自MS BOL的《Unicode的存储和性能影响》

编辑:

最近的SO问题强调了nvarchar性能有多差…

SQL Server在搜索nvarchar字符串时使用高CPU

Nvarchar将在内存、存储、工作集和索引方面有很大的开销，所以如果规格规定它真的永远都不需要，那就别费心了。

我不会有一个硬性的“总是nvarchar”规则，因为它在许多情况下完全是浪费——特别是来自ASCII/EBCDIC的ETL或标识符和代码列，它们通常是键和外键。

另一方面，有很多列的情况，在这些情况下，我肯定会在早期提出这个问题，如果我没有立即得到一个明确而快速的答案，我将使列为nvarchar。

总是使用nvarchar。

对于大多数应用程序，您可能永远都不需要双字节字符。但是，如果您需要支持双字节语言，而您的数据库模式中只有单字节支持，那么返回并在整个应用程序中进行修改是非常昂贵的。

将一个应用程序从varchar迁移到nvarchar的成本将远远超过在大多数应用程序中使用的一点点额外磁盘空间。

在过去的几年里，我们所有的项目都使用了NVARCHAR，因为所有这些项目都是多语言的。从外部源导入的数据(例如ASCII文件等)在插入到数据库之前被上转换为Unicode。

我还没有遇到任何与较大索引相关的性能问题，等等。索引确实会使用更多的内存，但是内存很便宜。

无论您是使用存储过程还是动态构造SQL，都要确保所有字符串常量都有N前缀(例如SET @foo = N' hello world.';)，这样常量也是Unicode。这避免了在运行时进行任何字符串类型转换。

YMMV。

Generally speaking; Start out with the most expensive datatype that has the least constraints. Put it in production. If performance starts to be an issue, find out what's actually being stored in those nvarchar columns. Is there any characters in there that wouldn't fit into varchar? If not, switch to varchar. Don't try to pre-optimize before you know where the pain is. My guess is that the choice between nvarchar/varchar is not what's going to slow down your application in the foreseable future. There will be other parts of the application where performance tuning will give you much more bang for the bucks.