I can speak from experience on this, beware of nvarchar. Unless you absolutely require it this data field type destroys performance on larger database. I inherited a database that was hurting in terms of performance and space. We were able to reduce a 30GB database in size by 70%! There were some other modifications made to help with performance but I'm sure the varchar's helped out significantly with that as well. If your database has the potential for growing tables to a million + records stay away from nvarchar at all costs.

由于您的应用程序很小，使用nvarchar与使用varchar相比，基本上没有明显的成本增加，而且如果您需要存储unicode数据，您也省去了潜在的麻烦。

为什么在所有这些讨论中，没有提到UTF-8?能够存储完整的unicode字符跨度并不意味着必须总是为每个字符分配两个字节(或使用unicode术语的“码位”)。所有的ASCII都是UTF-8。SQL Server检查VARCHAR()字段，文本是严格的ASCII(即顶部字节位零)?我希望不是。

如果您希望存储unicode并希望与旧的仅使用ascii的应用程序兼容，我认为使用VARCHAR()和UTF-8将是神奇的子弹:它只在需要时使用更多的空间。

对于那些不熟悉UTF-8的人，我可以推荐一个入门。

Nvarchar将在内存、存储、工作集和索引方面有很大的开销，所以如果规格规定它真的永远都不需要，那就别费心了。

我不会有一个硬性的“总是nvarchar”规则，因为它在许多情况下完全是浪费——特别是来自ASCII/EBCDIC的ETL或标识符和代码列，它们通常是键和外键。

另一方面，有很多列的情况，在这些情况下，我肯定会在早期提出这个问题，如果我没有立即得到一个明确而快速的答案，我将使列为nvarchar。

总是使用nvarchar。

对于大多数应用程序，您可能永远都不需要双字节字符。但是，如果您需要支持双字节语言，而您的数据库模式中只有单字节支持，那么返回并在整个应用程序中进行修改是非常昂贵的。

将一个应用程序从varchar迁移到nvarchar的成本将远远超过在大多数应用程序中使用的一点点额外磁盘空间。

我在工作中经常遇到这样的问题:

库存和定价的FTP提要-当varchar工作正常时，项目描述和其他文本是在nvarchar中。将这些文件转换为varchar可以将文件大小减少近一半，并且对上传非常有帮助。 上面的场景工作得很好，直到有人在商品描述中添加了一个特殊字符(可能是商标，不记得了)

我还是不会每次都用varchar。如果有任何疑问或特殊字符的潜力，我使用nvarchar。我发现，当我100%控制填充字段的内容时，我主要使用varchar。