您可以从维基百科文章开始：

大写和小写英文字母（a-z，a-z）数字0至9字符！#$%&'*+-/=？^ _ `{ | } ~性格（点、句号、句号），前提是它不是第一个或最后一个字符，并且不连续出现两次或多次。

维基百科对此有一篇很好的文章，官方规范在这里。来自Wikipdia：

电子邮件地址的本地部分可以使用以下任意ASCII字符：大写和小写英文字母（a-z，a-z）数字0至9字符！#$%&'*+-/=？^ _ `{ | } ~性格（点、句号、句号），前提是它不是第一个或最后一个字符，并且不连续出现两次或多次。此外，允许使用带引号的字符串（例如：“John Doe”@example.com），因此允许使用否则将被禁止的字符，但这些字符通常不会出现。RFC 5321还警告“希望接收邮件的主机应避免定义本地部分需要（或使用）引号字符串格式的邮箱”。

这件事读得很好。

摘录：

These are all valid email addresses!

"Abc\@def"@example.com
"Fred Bloggs"@example.com
"Joe\\Blow"@example.com
"Abc@def"@example.com
customer/department=shipping@example.com
\$A12345@example.com
!def!xyz%abc@example.com
_somename@example.com

您可以从维基百科文章开始：

大写和小写英文字母（a-z，a-z）数字0至9字符！#$%&'*+-/=？^ _ `{ | } ~性格（点、句号、句号），前提是它不是第一个或最后一个字符，并且不连续出现两次或多次。

在我的PHP中，我使用此检查

<?php
if (preg_match(
'/^(?:[\w\!\#\$\%\&\'\*\+\-\/\=\?\^\`\{\|\}\~]+\.)*[\w\!\#\$\%\&\'\*\+\-\/\=\?\^\`\{\|\}\~]+@(?:(?:(?:[a-zA-Z0-9_](?:[a-zA-Z0-9_\-](?!\.)){0,61}[a-zA-Z0-9_-]?\.)+[a-zA-Z0-9_](?:[a-zA-Z0-9_\-](?!$)){0,61}[a-zA-Z0-9_]?)|(?:\[(?:(?:[01]?\d{1,2}|2[0-4]\d|25[0-5])\.){3}(?:[01]?\d{1,2}|2[0-4]\d|25[0-5])\]))$/',
"tim'qqq@gmail.com"        
)){
    echo "legit email";
} else {
    echo "NOT legit email";
}
?>

自己试试看http://phpfiddle.org/main/code/9av6-d10r

请参阅RFC 5322：Internet消息格式，以及RFC 5321：简单邮件传输协议。

RFC 822也涵盖了电子邮件地址，但它主要涉及其结构：

 addr-spec   =  local-part "@" domain        ; global address     
 local-part  =  word *("." word)             ; uninterpreted
                                             ; case-preserved
 
 domain      =  sub-domain *("." sub-domain)     
 sub-domain  =  domain-ref / domain-literal     
 domain-ref  =  atom                         ; symbolic reference

和往常一样，维基百科有一篇关于电子邮件地址的文章：

电子邮件地址的本地部分可以使用以下任意ASCII字符：大写和小写拉丁字母A至Z和A至Z；数字0至9；特殊字符！#$%&'*+-/=^_`{|}~;点前提是除非被引用，否则它不是第一个或最后一个字符，并且除非被引用（例如。John..Doe@example.com不允许，但允许使用“John…Doe”@example.com）；空格和“（），：；<>@[\]字符允许有限制（它们只允许在带引号的字符串中，如下面的段落所述，此外，反斜杠或双引号前面必须有反斜杠）；注释允许在本地部分的两端加括号；例如john.smith（注释）@example.com和（注释）john.smith@example.com都相当于john.smith@example.com.

除ASCII字符外，截至2012年，您可以使用U+007F以上的国际字符，如RFC 6532规范所述，编码为UTF-8，并在维基百科上进行了解释。请注意，截至2019年，这些标准仍标记为“建议”，但正在缓慢推出。此规范中的更改基本上添加了国际字符作为有效的字母数字字符（atext），而不影响对允许和限制的特殊字符（如！#）的规则和@：。

有关验证，请参阅使用正则表达式验证电子邮件地址。

域部分定义如下：

协议的Internet标准（征求意见）要求组件主机名标签只能包含ASCII字母a到z（不区分大小写）、数字0到9和连字符（-）。RFC 952中主机名的原始规范规定，标签不能以数字或连字符开头，也不能以连字符结尾。然而，随后的规范（RFC 1123）允许主机名标签以数字开头。不允许使用其他符号、标点符号或空格。