从最新版本v3.9.1开始，你可以像这样设置你的比例:

options:{
    scales:{
        y:{
            beginAtZero: true,
            max: 500 // values over 500 will be hidden, OR
            suggestedMax: 500, // maximum will be 500, unless there is a higher value
        }
    }
}

v3。X (v3.5.0)

线性笛卡尔轴

let options = {
  scales: {
    y: {
      beginAtZero: true,
      suggestedMax: 69
    },
    x: {
      beginAtZero: true,
      suggestedMax: 420
    },
    ticks: {
      stepSize: 1
    }
  }
}

引用https://www.chartjs.org/docs/3.5.0/axes/cartesian/linear.html

线性径向轴

let options = {
  scales: {
    r: {
      beginAtZero: true,
      suggestedMax: 5,
      ticks: {
        stepSize: 1
      }
    }
  }
}

引用https://www.chartjs.org/docs/3.5.0/axes/radial/linear.html

v2。X (v2.9.4)

线性笛卡尔轴

let options = {
    scale: {
      ticks: {
        beginAtZero: true,
        stepSize: 1,
        suggestedMax: 5,
      }
    }
}

引用https://www.chartjs.org/docs/2.9.4/axes/cartesian/linear.html

线性径向轴

let options = {
  scale: {
    ticks: {
      beginAtZero: true,
      stepSize: 1,
      suggestedMax: 5,
    }
  }
}

引用https://www.chartjs.org/docs/2.9.4/axes/radial/linear.html

注:v2为单数，v3为复数

这是针对Charts.js 2.0的:

其中一些不工作的原因是因为你应该在创建图表时像这样声明你的选项:

$(function () {
    var ctxLine = document.getElementById("myLineChart");
    var myLineChart = new Chart(ctxLine, {
        type: 'line',
        data: dataLine,
        options: {
            scales: {
                yAxes: [{
                    ticks: {
                        min: 0,
                        beginAtZero: true
                    }
                }]
            }
        }

    });
})

相关文档如下: http://www.chartjs.org/docs/#scales

你必须覆盖比例，试试这个:(适用于ChartJS v1.x)

window.onload = function(){
    var ctx = document.getElementById("canvas").getContext("2d");
    window.myLine = new Chart(ctx).Line(lineChartData, {
        scaleOverride : true,
        scaleSteps : 10,
        scaleStepWidth : 50,
        scaleStartValue : 0 
    });
}

对于"chart.js": "^3.6.1"，

options: {          
    scales: {
        y: {
            min: 0,
            max: 100,
        }
    }
}

只需在选项中设置scaleStartValue的值。

var options = {
   // ....
   scaleStartValue: 0,
}

请在这里查看相关文档。