当ng-model引用的值在传递给ng-options的选项集中不存在时，会生成空选项。这是为了防止意外的模型选择:AngularJS可以看到初始模型是未定义的，或者不在选项集中，并且不想自己决定模型值。

如果你想去掉空选项，只需要在你的控制器中选择一个初始值，比如:

$scope.form.type = $scope.typeOptions[0].value;

这里是jsFiddle: http://jsfiddle.net/MTfRD/3/

简而言之:空选项意味着没有选择有效的模型(有效的意思是:从选项集中)。您需要选择一个有效的模型值来去除这个空选项。

我也有同样的问题， 我(删除了“ng-model”)改变了这个:

<select ng-model="mapayear" id="mapayear" name="mapayear" style="  display:inline-block !important;  max-width: 20%;" class="form-control">
  <option id="removable" hidden> Selecione u </option>
    <option selected ng-repeat="x in anos" value="{{ x.ano }}">{{ x.ano }}
</option>
</select>

:

<select id="mapayear" name="mapayear" style="  display:inline-block !important;  max-width: 20%;" class="form-control">
  <option id="removable" hidden> Selecione u </option>
    <option selected ng-repeat="x in anos" value="{{ x.ano }}">{{ x.ano }}
</option>
</select>

现在它的工作，但在我的情况下，这是由于我删除范围从ng。控制器，检查你是否没有做同样的事情。

这对我很有效

<select ng-init="basicProfile.casteId" ng-model="basicProfile.casteId" class="form-control">
     <option value="0">Select Caste....</option>
     <option data-ng-repeat="option in formCastes" value="{{option.id}}">{{option.casteName}}</option>
 </select>

我使用的是Angular 1.4x，我找到了这个例子，所以我用ng-init在select中设置初始值:

<select ng-init="foo = foo || items[0]" ng-model="foo" ng-options="item as item.id for item in items"></select>

虽然都是@pkozlowski。opensource和@Mark的答案是正确的，我想分享一下我稍微修改过的版本，我总是选择列表中的第一项，不管它的值是多少:

<select ng-options="option.value as option.name for option in typeOptions" ng-init="form.type=typeOptions[0].value">
</select>

当你无法控制选项时，使用jQuery的刷任务解决方案

html:

<select id="selector" ng-select="selector" data-ng-init=init() >
...
</select>

js:

$scope.init = function () {
    jQuery('#selector option:first').remove();
    $scope.selector=jQuery('#selector option:first').val();
}