您应该使用-x命令行参数来排除任何任务。

尝试：

gradle build -x test 

更新：

彼得评论中的链接发生了变化。这是Gradle用户指南中的图表

在Java插件中：

$ gradle tasks

Build tasks
-----------
assemble - Assembles the outputs of this project.
build - Assembles and tests this project.
testClasses - Assembles test classes.

Verification tasks
------------------
test - Runs the unit tests.

分级构建而不进行测试，您有两种选择：

$ gradle assemble
$ gradle build -x test

但如果您想要编译测试：

$ gradle assemble testClasses
$ gradle testClasses

使用-xtest跳过测试执行，但这也排除了测试代码编译。

gradle build -x test 

在我们的案例中，我们有一个CI/CD过程，其中一个目标是编译，下一个目标就是测试（构建->测试）。

因此，对于我们的第一个构建目标，我们希望确保整个项目编译良好。为此，我们使用了：

./gradlew build testClasses -x test

在下一个目标中，我们只需执行测试：

./gradlew test

请尝试以下操作：

gradlew-DskipTests=真实构建

您可以排除任务

 gradle build --exclude-task test 

https://docs.gradle.org/current/userguide/command_line_interface.html#sec:command_line_executing_tasks

分级中的每一个动作都是一项任务，考试也是如此。要从grade运行中排除任务，可以使用选项--exclude-task或其缩写-x，后跟需要排除的任务名称。例子：

gradle build -x test

对于需要排除的所有任务，应重复-x选项。

如果在build.gradle文件中有不同类型测试的不同任务，则需要跳过所有执行测试的任务。假设您有一个执行单元测试的任务测试和一个执行功能测试的任务testFunctional。在这种情况下，您可以排除以下所有测试：

gradle build -x test -x testFunctional