如果你需要动态地为会话设置变量名，那么使用:

New-Item env:\$key -Value $value -Force | Out-Null

更改实际的环境变量可以通过 使用env:命名空间/驱动器信息。例如，这个 代码将更新path环境变量:

$env:Path = "SomeRandomPath";             (replaces existing path) 
$env:Path += ";SomeRandomPath"            (appends to existing path)

让改变永久化

有办法让环境设置永久存在，但是 如果你只从PowerShell中使用它们，它可能 使用Powershell配置文件脚本更好。

每次Powershell的一个新实例启动时，它都会查找特定的脚本文件(称为配置文件)，如果它们存在，就执行它们。您可以编辑这些概要文件中的一个来定制您的环境。

要了解这些配置文件脚本在您的计算机中的位置，请键入:

$profile                                     
$profile.AllUsersAllHosts           
$profile.AllUsersCurrentHost        
$profile.CurrentUserAllHosts    
$profile.CurrentUserCurrentHost     

你可以编辑其中一个，例如，输入:

notepad $profile

如果在PowerShell会话期间，您需要查看或临时修改PATH环境变量，您可以键入以下命令之一:

$env:Path                             # shows the actual content
$env:Path = 'C:\foo;' + $env:Path     # attach to the beginning
$env:Path += ';C:\foo'                # attach to the end

你也可以用以下方法永久地修改用户/系统环境变量(即在shell重新启动时保持不变):

修改系统环境变量

[Environment]::SetEnvironmentVariable
     ("Path", $env:Path, [System.EnvironmentVariableTarget]::Machine)

修改用户环境变量

[Environment]::SetEnvironmentVariable
     ("INCLUDE", $env:INCLUDE, [System.EnvironmentVariableTarget]::User)

使用注释-添加到系统环境变量

[Environment]::SetEnvironmentVariable(
    "Path",
    [Environment]::GetEnvironmentVariable("Path", [EnvironmentVariableTarget]::Machine) + ";C:\bin",
    [EnvironmentVariableTarget]::Machine)

如果你不想写类型，基于字符串的解决方案也是可能的

[Environment]::SetEnvironmentVariable("Path", $env:Path + ";C:\bin", "Machine")

这设置了当前会话的路径，并提示用户永久添加它:

function Set-Path {
    param([string]$x)
    $Env:Path+= ";" +  $x
    Write-Output $Env:Path
    $write = Read-Host 'Set PATH permanently ? (yes|no)'
    if ($write -eq "yes")
    {
        [Environment]::SetEnvironmentVariable("Path",$env:Path, [System.EnvironmentVariableTarget]::User)
        Write-Output 'PATH updated'
    }
}

您可以将此函数添加到您的默认配置文件(Microsoft.PowerShell_profile.ps1)，通常位于%USERPROFILE%\Documents\WindowsPowerShell。

正如Jonathan Leaders在这里提到的，运行提升的命令/脚本来改变“machine”的环境变量是很重要的，但是运行一些提升的命令并不一定要用社区扩展来完成，所以我想在某种程度上修改和扩展JeanT的回答，即使脚本本身没有运行提升，也可以改变机器变量:

function Set-Path ([string]$newPath, [bool]$permanent=$false, [bool]$forMachine=$false )
{
    $Env:Path += ";$newPath"

    $scope = if ($forMachine) { 'Machine' } else { 'User' }

    if ($permanent)
    {
        $command = "[Environment]::SetEnvironmentVariable('PATH', $env:Path, $scope)"
        Start-Process -FilePath powershell.exe -ArgumentList "-noprofile -command $Command" -Verb runas
    }

}