<script type="text/javascript">
  $(function() {
    $( "#date" ).datepicker( {minDate: '0', dateFormat: 'yy-dd-mm' } );
  });
</script>

您可以在函数中简单地使用这种格式 就像

     $(function() {  
        $( "#datepicker" ).datepicker({
            dateFormat: 'dd/mm/yy',
          changeMonth: true,
          changeYear: true
        });
      });

<input type="text" id="datepicker"></p>

这里有一个特定的代码:

var date = $('#datepicker').datepicker({ dateFormat: 'dd-mm-yy' }).val();

更多信息可在这里:

http://api.jqueryui.com/datepicker/#option-dateFormat http://api.jqueryui.com/datepicker/#utility-formatDate

这里是一个开箱即用的未来证明日期片段。Firefox默认为jquery ui datepicker。否则使用HTML5 datepicker。如果FF支持HTML5 type="date"，脚本将是多余的。不要忘记head标签中需要三个依赖项。

<script>
  src="http://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.11.0/jquery.min.js">
</script>
<link rel="stylesheet"href="//code.jquery.com/ui/1.12.1/themes/base/jquery-ui.css">  
<script src="https://code.jquery.com/ui/1.12.1/jquery-ui.js"></script>

<!--Form element uses HTML 5 type="date"-->
<div class="form-group row">
    <label for="date" class="col-sm-2 col-form-label"Date</label>
    <div class="col-sm-10">          
       <input type="date" class="form-control" name="date" id="date" placeholder="date">
    </div>
</div>

<!--if the user is using FireFox it          
autoconverts type='date' into type='text'. If the type is text the 
script below will assign the jquery ui datepicker with options-->
<script>
$(function() 
{
  var elem = document.createElement('input');
  elem.setAttribute('type', 'date');

  if ( elem.type === 'text' ) 
  {
    $('#date').datepicker();
    $( "#date" ).datepicker( "option", "dateFormat", 'yy-mm-dd' );     
  }
});

所以我纠结于此，认为我疯了，事情是bootstrap datepicker被实现而不是jQuery，所以选项是不同的;

$('.dateInput').datepicker({  format: 'dd/mm/yyyy'})

函数返回一个JavaScript日期。使用以下代码格式化此日期:

var dateObject = $("#datepicker").datepicker("getDate");
var dateString = $.datepicker.formatDate("dd-mm-yy", dateObject);

它使用了一个内置在datepicker中的实用函数:

.datepicker美元。formatDate(格式，日期，设置)- 将日期格式化为指定格式的字符串值。

格式说明符的完整列表可以在这里找到。