Linux=`cat /etc/os-release | grep "ID" | head -1 | awk -F= '{ print $2 }'`

echo $Linux
Output:
"amzn"

从变量中删除双引号的最简单方法是

Linux=`echo "$Linux" | tr -d '"'` 

Linux=$(eval echo $Linux)

Linux=`echo ${Linux//\"/}`

Linux=`echo $Linux | xargs`

All提供不带双引号的输出:

echo $ Linux

amzn

我使用这个正则表达式，避免从没有正确引用的字符串中删除引号，这里根据输入显示不同的输出，只有一个开始-结束引号受到影响:

echo '"only first' | sed 's/^"\(.*\)"$/\1/'

输出:>"only first<

echo 'only last"' | sed 's/^"\(.*\)"$/\1/'

输出:>"only last"<

echo '"both"' | sed 's/^"\(.*\)"$/\1/'

输出:> <

echo '"space after" ' | sed 's/^"\(.*\)"$/\1/'

输出:>"space after" <

echo ' "space before"' | sed 's/^"\(.*\)"$/\1/'

输出:> "space before"<

这是不使用sed的最离散的方式:

x='"fish"'
printf "   quotes: %s\nno quotes:  %s\n" "$x" "${x//\"/}"

Or

echo $x
echo ${x//\"/}

输出:

   quotes: "fish"
no quotes:  fish

我从线人那里得到的。

我的版本

strip_quotes() {
    while [[ $# -gt 0 ]]; do
        local value=${!1}
        local len=${#value}
        [[ ${value:0:1} == \" && ${value:$len-1:1} == \" ]] && declare -g $1="${value:1:$len-2}"
        shift
    done
}

该函数接受变量名并去掉引号。它只删除一对匹配的开头和结尾引号。它不检查末尾的引号是否转义(前面有\，但\本身没有转义)。

根据我的经验，像这样的通用字符串实用函数(我有一个库)在直接操作字符串时是最有效的，不使用任何模式匹配，特别是不创建任何子shell，或调用任何外部工具，如sed、awk或grep。

var1="\"test \\ \" end \""
var2=test
var3=\"test
var4=test\"
echo before:
for i in var{1,2,3,4}; do
    echo $i="${!i}"
done
strip_quotes var{1,2,3,4}
echo
echo after:
for i in var{1,2,3,4}; do
    echo $i="${!i}"
done

还有另一种方法。如:

echo ${opt:1:-1}

你只需要调用一次sed就可以做到:

$ echo "\"html\\test\\\"" | sed 's/^"\(.*\)"$/\1/'
html\test\