对于低于21的API，你可以在EditText中使用theme属性 把下面的代码放入样式文件

<style name="MyEditTextTheme">
    <item name="colorControlNormal">#FFFFFF</item>
    <item name="colorControlActivated">#FFFFFF</item>
    <item name="colorControlHighlight">#FFFFFF</item>
</style>

在EditText中使用此样式

<EditText
    android:id="@+id/etPassword"
    android:layout_width="match_parent"
    android:layout_height="@dimen/user_input_field_height"
    android:layout_marginTop="40dp"
    android:hint="@string/password_hint"
    android:theme="@style/MyEditTextTheme"
    android:singleLine="true" />

更改Edittext的下划线颜色:

如果你想让整个应用程序共享这种风格，那么你可以这样做。

(1)转到styles.xml文件。你的AppTheme继承theme . appcompon . light . darkactionbar的父类(在我的例子中)将是你的应用程序中所有它们样式文件的基本父类。将它的名字改为“AppBaseTheme”。在它下面创建另一个样式，名称为AppTheme，并继承你刚才编辑的AppBaseTheme。它看起来如下所示:

<!-- Base application theme. -->
<style name="AppBaseTheme" parent="Theme.AppCompat.Light.DarkActionBar">
    <!-- Customize your theme here. -->
    <item name="windowActionBar">false</item>
    <!--see http://www.google.com/design/spec/style/color.html#color-color-palette-->
    <item name="colorPrimary">@color/material_brown_500</item>
    <item name="colorPrimaryDark">@color/material_brown_700</item>
    <item name="colorAccent">@color/flamingo</item>

<style name="AppTheme" parent="AppBaseTheme">
    <!-- Customize your theme here. -->
</style>

然后将“colorAccent”更改为您希望EditText行颜色的任何颜色。

如果你有其他style.xml的值文件夹，这一步是非常重要的。因为这个文件将继承你之前的父xml文件。例如，我有values-19/styles.xml。这是专门为奇巧和以上。将它的父类更改为AppBaseTheme，并确保去掉“colorAccent”，这样它就不会覆盖父类的颜色。此外，您还需要保留特定于版本19的项。然后它会是这样的。

<resources>
    <!-- Base application theme. -->
    <style name="AppTheme" parent="AppBaseTheme">
        <item name="android:windowTranslucentStatus">true</item>
    </style>
</resources>

这是最好的工具，你可以使用所有的观点，它的免费许多感谢@Jérôme Van Der Linden。

Android Holo颜色生成器允许您轻松地创建Android组件，如EditText或旋转与您自己的Android应用程序的颜色。它将生成所有必要的9个补丁资产加上相关的XML绘图和样式，您可以直接复制到您的项目。

http://android-holo-colors.com/

更新1

这个域名似乎过期了，但是这个项目是开源的，你可以在这里找到

https://github.com/jeromevdl/android-holo-colors

试一试

这张图片放在EditText的背景

android:background="@drawable/textfield_activated"

更新2

对于API 21或更高版本，你可以使用android:backgroundTint

<EditText
        android:layout_width="match_parent"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:hint="Underline color change"
        android:backgroundTint="@android:color/holo_red_light" />

更新3 现在我们有了AppCompatEditText的支持

注意:我们需要使用app:backgroundTint而不是android:backgroundTint

<android.support.v7.widget.AppCompatEditText
   android:layout_width="match_parent"
   android:layout_height="wrap_content"
   android:hint="Underline color change"
    app:backgroundTint="@color/blue_gray_light" />

更新4 AndroidX版本

  <androidx.appcompat.widget.AppCompatEditText

    app:backgroundTint="@color/blue_gray_light" />

我不喜欢之前的答案。最好的解决方案是使用:

<android.support.v7.widget.AppCompatEditText

      app:backgroundTint="@color/blue_gray_light" />

android:backgroundTint for EditText仅适用于API21+。因此，我们必须使用支持库和AppCompatEditText。

注意:我们必须使用app:backgroundTint而不是android:backgroundTint

AndroidX版本

<androidx.appcompat.widget.AppCompatEditText

      app:backgroundTint="@color/blue_gray_light" />

我认为最好的方法是通过主题:

<style name="MyEditTextTheme" parent="Theme.AppCompat.Light.DarkActionBar">
        <item name="colorControlNormal">@color/black</item>
        <item name="colorControlActivated">@color/action_blue</item>
        <item name="colorControlHighlight">@color/action_blue</item>
</style>

<style name="AddressBookStyle" parent="Theme.AppCompat.Light.DarkActionBar">
     <item name="android:layout_width">match_parent</item>
     <item name="android:layout_height">wrap_content</item>
     <item name="android:textSize">13sp</item>
     <item name="android:theme">@style/MyEditTextTheme</item>
</style>

<android.support.v7.widget.AppCompatEditText
            style="@style/AddressBookStyle"/>

你可以通过着色背景来改变颜色 < EditText android: backgroundTint = " @color /红" / >